夏日女孩最爱的四款甜品 _四款

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蓝莓健康物语：蓝莓是近年来非常流行的一种水果，有着浓郁的甜香。蓝莓通常被用作香料，或制作沙拉和松糕。蓝莓含有丰富的果胶、维c和钾，而热量很低。长期食用有助于软化血管、明目、防癌，以及抗衰老。

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鲜红莓奶酪蛋糕
原料：
奶酪500克、蜂蜜80克、鸡蛋2个、酸奶100克
做法：
1.将蜂蜜、鸡蛋和酸奶混和，放入乳酪，将其弄平滑。
2.将其放入蛋糕模具（准备一个小点的），放入烤箱里，慢慢升温到120℃，烤到坚硬。
3.烤好之后将其冷却，并拿掉模具。
4.在顶层涂上一层红莓酱。在蛋糕的其他地方放上新鲜的红莓果，并撒上糖粉。

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巧克力慕斯：
原料：
略带苦味的黑巧克力250克、2个鸡蛋、砂糖50克、鲜奶油250克
做法：
1.用少许水将砂糖溶解，加热到120℃ 。
2.用搅拌器搅拌鸡蛋，慢慢的加入到糖汁里，冷却。
3.用微波炉将巧克力融化，放入2 中已经拌好的糖汁里，最后再加入鲜奶油。
【夏日女孩最爱的四款甜品】4.拌好之后将其放入半球形的模具里冷冻。
5.准备好一个蛋糕模具，在底层放入可可海绵，然后将已经冷冻好的巧克力慕斯放在上面，再放入香梨慕斯，将其冷冻。
6.将冷冻好的慕斯蛋糕从模具里取出，慢慢解冻。
7.最后放上新鲜的芒果和奇异果，便可以享用了。

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甜杏酸奶
原料：400克纯酸奶、柠檬1个、蜂蜜100克、鱼胶片4片
做法：
1.将蜂蜜，柠檬片屑和酸奶搅拌起来。
2.用冰水将鱼胶片泡软，然后将其拌在沸水里，直至完全溶解。
3.先将少量酸奶放入溶解好的鱼胶片里，搅拌。然后倒入剩余的酸奶――酸奶慕斯就做好了。
4.准备好一个玻璃杯，先放入一层已经切好的杏仁丁，并加入少量蜂蜜；第二层倒入已经做好的酸奶慕斯，再放上已经在杏仁果汁里泡好的香草海绵；像这样一层酸奶慕斯、一层香草海绵交替放入，直到放满杯为止。
5.冷却之后，放些水果和柠檬片做装饰。
大厨场外指导：鱼胶片需先用凉水泡软，再用煮沸的水将其完全溶解；如果没有鱼胶片，也可用去超市里买吉士粉代替。
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