小葱拌豆腐这是中国人最为传统的搭配方式，如今专家说我们吃错了 。还有黄豆炖猪蹄、萝卜炖牛腩这样的家常菜常见的搭配也都不是最为恰当的方式，那么和小编一起来看看这究竟怎么回事?
文章插图
1、小葱皮蛋拌豆腐(豆腐 小葱)
豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸 。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏 。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症 。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利 。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙 。
【8种家常菜错误搭配致缺钙】
推荐阅读
- 8种家常食物吃错部位 不营养还夺人命
- 陈冠希日本被偶遇，42岁两鬓头发花白，穿绣花鞋浑身搭配8种颜色
- 11种家常菜做法有害！
- 8种水果是黄金补品
- 吃小葱拌豆腐会抽筋？8种家常菜错误搭配
- 7种家常菜虽美味却伤身
- 揭秘清晨需避开的食物 6种错误的早餐
- Lucas女友曝光！他凭一己之力为谢霆锋张柏芝所犯的错误买单
- 喝咖啡的礼仪错误的是 喝咖啡的礼仪
- 吃8种鱼 方法不对吃出疾病！