检索完不同文化和不同地域的饮食，好的以及有害的饮食我们都已经了然于胸了 。那就从现在开始，拟定属于你自己的健康饮食方案吧 。一份全新的健康饮食计划，将会使你浑身充满活力，比以前更有耐力，而且情绪的波动也不再那么强烈了 。如果长时间坚持这样的饮食，那么不仅你患疾病的几率降低，而且还会比预期寿命延长15年 。当然，随之而来的，还有你一直向往的好身材 。其实不用再天天计算你摄入的热量数了，下面，我们就来看看这个融合了中西各地精华的世界上最健康的菜单 。早餐：鲜榨的橘汁、麦片粥(先把燕麦在牛奶中浸泡一晚上，再和切碎的苹果丁、淡黄葡萄干、一点麦芽、一勺蜂蜜一起熬成粥)，抹一点黄油的烤面包，绿茶 。这是一份高谷物、高纤维的早餐 。麦片粥可以帮助你降低胆固醇；麦芽富含维生素e；两份饮料――绿茶和鲜橘汁，含大量的维生素 。早茶：豆奶 这是摄入植物性雌激素的极好办法 。一大杯豆奶可以帮你摄入30～40mg的植物性雌激素，差不多是日本人摄入量的一半 。植物性雌激素已被证明可以大大降低患乳腺癌的几率 。它还能通过平衡体内激素来提高你的pms 。午餐：海鲜或鸡肉，由嫩蔬菜叶和橄榄油做成的沙拉，米饭 。海鲜或鸡肉都能提供低脂高蛋白的营养 。混合沙拉和新鲜果汁可以为你提供抗氧化素，这是很重要的 。如果饮食中维生素c和维生素e的含量低，你就很容易患心血管疾病、肥胖症和高血压病 。用一点橄榄油调味，因为它富含不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，减少动脉堵塞的危险 。米饭，含有碳水化合物，可以给你提供足够的能量 。晚餐前：红葡萄酒、橄榄 喝一点红葡萄酒能保护你的心脏，橄榄能起到开胃的作用 。晚餐：广东式煲汤或日本豆面酱汤、烤鱼、面条或泡饭、水果、绿茶广东式煲汤营养丰富；日本豆面酱汤是由大豆做的，所以又能提供植物性激素 。鲜鱼是大有好处的，它的脂肪含量低而蛋白质含量高 。鱼类因含有丰富的脂肪酸，可以降低胆固醇和血压 。面条或泡饭能让主食吃得适度又容易消化 。而蔬菜、水果和绿茶可以提供大量的维生素及抗氧化物 。
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