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【苋菜怎么清洗干净 苋菜污渍怎么洗】1、首先要提醒大家苋菜之所以清洗起来比较困难 ， 主要是因为其外表粗糙 ， 而且皮很薄 ， 一洗就破 。
2、先把整枝的苋菜用流水冲洗干净 ， 然后再将苋菜浸泡在清水里 ， 加入1小勺碱面或小苏打 ， 浸泡15分钟后再用流水冲洗几遍 ， 这样洗出的苋菜就非常干净了 。
3、如果不怕上面有农药残留 ， 可以用盐水浸泡一下 ， 然后在清水冲洗即可 。
4、最后 ， 再把洗好的苋菜用开水焯一下 ， 这样就更加安全放心了 ， 而且可以去掉苋菜中的草酸 。
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