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1、因为自家酿制的酒往往是缺少工业生产的严格工序把控 ， 比如温度、密封性不够好 ， 发酵的时候也缺乏对酒的杀菌处理 ， 有可能会残留细菌 ， 对身体健康是有一定危害的 。
【自酿酒为什么不建议喝 怎样看酒是不是纯粮食酒】2、如果酿制的方法是正确的 ， 酒没有变质的情况下 ， 是可以喝的 。
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