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主料：白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、葱花、盐、五香粉、鸡精、花椒粉、生抽、蚝油、面包糠 。
1、首先我们把白萝卜和胡萝卜全都清洗干净，然后削皮之后，用工具将其擦丝 。
如果喜欢其他的萝卜也可以用其他的，像青萝卜之后类的做出来同样好吃 。
擦丝之后放上一点盐腌制一下，去除多余水分 。
2、下面我们把萝卜丝放到碗里，打上2个鸡蛋，接着加上葱花、盐、五香粉、鸡精、花椒粉、蚝油、生抽，将其搅拌均匀 。
3、很多人在炸萝卜丸子的时候，要不就是用面粉，要不就是用淀粉，其实这两种都用不到，我们只需要放上面包糠即可 。
4、放上适量的面包糠，搅拌均匀，也不需要太多 ， 只要萝卜丝变得粘稠 ， 可以团成球即可 。
我们把馅料一个个团成小球 ， 放在一旁备用 。
5、锅内加上多一点的食用油，烧热之后把丸子放进去开始炸 ， 外表金黄后即可捞出 。
这样炸出来的丸子不用复炸，就已经非常酥脆了 。
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