文章插图
1、紫花菜——营养价值最高 。
紫花菜外形与普通花菜无异，区别就在花球一般呈紫红色，紫红艳丽，整齐美观，品质优良，风味极佳 。
2、橙花菜——最稀奇的品种 。
橙色花菜可以说是在彩色花菜中最稀奇的品种，它的花球是完全呈橙色的，许多食客以为是人工染色而成 。
3、绿花菜——不是西兰花 。
绿花菜，看上去和西兰花十分相似 ， 其实不然 ， 绿花菜是一种新型的花椰菜，造就这种色泽的原因在于，绿化菜蛋白质远高于普通花菜，而且口感更加结实爽脆 。
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