不少的人都喜欢吃五谷杂粮,玉米不少人喜欢啃,南瓜不少人喜欢吃,特别是南瓜,做成南瓜粥,南瓜湖,南瓜饼等等,南瓜的功效与作用大家也都知道,那么,南瓜可以和鸡蛋一起吃吗,相信这个大家都一起吃过 。
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南瓜和鸡蛋能一起适量吃 。
南瓜性温,味甘,主要成分为纤维素、水分、碳水化合物、维生素、矿物质等;而鸡蛋味甘,性平,其中蛋清含有丰富的蛋白质、脂肪以及微量的钙、磷、铁、核黄素等物质,而蛋黄含有丰富卵磷脂、胆固醇、钙、磷、铁、蛋白质、维生素等成分,两者在性味以及成分上均无相克冲突,因此可以同食 。但需注意量,不宜多吃,以免肠胃不适 。
南瓜和鸡蛋同食吃多少合适
1、南瓜食用量:每日每次100—200克左右 。
2、鸡蛋食用量:每日一个为宜 。
南瓜富含淀粉,食用过多不易消化,加上鸡蛋蛋白质丰富,饱腹感强,吃多了不仅不能很好的吸收营养,造成浪费,还容易发生肠胃不适的现象,因此日常同吃南瓜和鸡蛋时,要注意控制好量,不要过多食用 。
南瓜和鸡蛋怎么做好吃
1、南瓜鸡蛋布丁
材料:栗子南瓜80g,蛋黄2颗,配方奶100g 。
做法
1.南瓜去皮切块蒸熟 。
2.南瓜、蛋黄、配方奶用搅拌棒打匀 。
3.打匀后以网筛过滤后倒入容器 。
4.电锅蒸熟即可食用(外锅一杯水、锅盖插筷子) 。
2、蛋黄焗南瓜
材料:南瓜500克,咸蛋(蛋黄)2个,食盐1.5茶匙,淀粉100克,白糖1汤匙 。
做法
1.南瓜洗干净后去皮,去掉中心的瓜瓢,然后切成1厘米宽4厘米长的段 。
2.切好的南瓜段中放入1茶匙盐拌匀,腌制20分钟,让南瓜出水 。
3.咸鸭蛋取出蛋黄,并用小勺压碎备用 。
4.腌好的南瓜段会出水,控干水分后,放入干淀粉充分拌匀,使每一条上都沾有淀粉 。
5.锅中放油,5成热时,放入南瓜条慢火炸至颜色变得浅黄,并且变硬后沥干油捞出 。
6.另起锅,锅中留少许的底油,放入压碎的咸蛋黄,小火慢慢炒 。
【南瓜和鸡蛋能一起吃吗 鸡蛋不能和什么一起吃】7.当咸蛋黄炒出泡沫时,再放入炸好的南瓜条,调入1/2茶匙盐和白糖,推匀即可出锅 。
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