蒸包子在锅下冷水等，蒸完后再煮6分钟，如果是较大的包子，则需要较长的时间，约15分钟，所以具体时间仍应根据实际情况调整 。此外，包子煮熟后不能立即打开，还要再等10分钟，这样才能不把包子弄垮 。
文章插图
自己动手做包子的时候，在蒸这一步难免犯难，因为有的人是用开火下锅，有的人是用冷水下锅，实际上冷水下锅会更好一些，这样蒸包子不会造成外面熟了，馅没熟的情况，口感也会更好一些 。
在蒸包子的时候要凉水下锅，然后用大火蒸，等看到上面冒气了之后再蒸6分钟左右就会熟了，如果是蒸比较大的包子，那么可能需要的时间会更长，差不多在10~15分钟左右，所以说具体的时间还需要自己进行把握 。
【蒸包子凉水下锅需要几分钟】另外，也是我们在蒸包子的时候要注意的一点，就是看到包子蒸熟了之后不能立即开锅，要耐心的等待5~10分钟，这样包子开锅之后不会马上变软塌陷，不仅看上去会更好看一些，吃起来也会非常美味，反之会让包子看上去十分不美观 。
推荐阅读
- 包子粘在蒸笼布上怎么办
- 香菇肉包子馅要炒吗
- 包子上汽后蒸多久
- 猪肉包子蒸多久能熟
- 肉馅包子蒸多久才会熟
- 蒸豆包为什么都瘪了
- 小苏打做包子的比例
- 高压锅蒸包子几分钟熟
- 包子回缩的原因和解决的方法
- 蒸海蟹用凉水还是热水