菜花的做法 西红柿 菜花的做法( 二 )
1.将菜花切成小花,洗净;洋葱洗净切段;生姜去皮洗净,切块;大蒜去皮,洗净,切片;干辣椒洗净,斜切成两半;花椒和香叶洗净 。
2.将花椰菜放入沸水锅中焯约1分钟,然后取出,放入冷水中冷却 。
3.热锅放油,放入郫县豆瓣,小火煸炒红油,放入干辣椒、花椒、香叶翻炒半分钟,放入葱、姜、蒜翻炒出香味 。
4.加入花菜,转大火翻炒,直到花菜变软 。
5、加入酱油、糖和盐,搅拌均匀 。
第四,蚝油菜花
材料准备:花菜400g,香油2g,酱油15g,盐10g,蚝油10g,糖10g,料酒10g,葱花70g,干淀粉70g,菜籽油 。
1.将菜花洗净,掰成小朵,放入锅内用冷水焯一下,同时加盐5克,煮熟后捞出,沥干水分,将干淀粉滚匀 。一定要轻轻的薄薄的卷一层,不要太厚 。
2.将虾仁酱油、盐、蚝油、白糖、料酒、干淀粉放入碗中,搅拌成酱 。
3、炒锅大火,加入菜籽油,烧至七成热,将花菜炒至金黄色,捞出沥干 。
【菜花的做法 西红柿 菜花的做法】4、锅内留底油,炒出葱香,放入青红椒炒出原料,放入花菜,倒入酱汁,翻炒均匀,倒入香油,即可食用 。
诉咖喱菜花
材料准备:花菜200克、胡萝卜100克、姜末少许、咖喱粉10克、盐2克、鸡粉1克、食用油适量 。
1.将洗好的花菜切成小块备用 。
2.锅中注入适量水烧开,加入少许食用油和盐,放入切好的花菜 。
3.搅拌均匀,煮1分30秒左右,直到切断食材 。取出沥干水分备用 。
4.用油煮熟,撒上姜末,炒香,加入适量咖喱粉,炒香 。
5.倒入焯过的花菜,加入胡萝卜,快速翻炒均匀 。
6.加入少许盐和鸡粉搅拌均匀入味 。
7.关火后,盛出炒好的菜,放入盘中 。
四、菜花的五种简单方法
美食,顾名思义就是好吃的东西,包括山珍海味和街头小吃 。其实食物既不高贵也不廉价,只要是你喜欢的,就可以称之为食物 。以下是五种制作花菜的简单方法,仅供参考 。欢迎阅读 。
1 。番茄花椰菜
材料:菜花1朵、西红柿2个、香葱2根、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、植物油2汤匙、盐1/2茶匙 。
练习:
1.将菜花掰成小花,放入加盐的水中焯一下,煮五分钟后取出 。
2.用筷子将番茄放在火上烤至表皮爆裂 。
3.将去皮的西红柿切成小方块,然后准备其他原料 。
4、锅热,加入适量植物油,放入西红柿丁翻炒 。
5、待番茄丁炒熟,加入适量 。煮了它 。
6.加入刚刚焯过的菜花 。
7.翻炒均匀,然后盖上锅盖焖一两分钟 。
8.加入盐、胡椒粉、白糖调味,搅拌均匀 。
9.放入碗中,表面撒些小葱即可食用 。
2 。花椰菜
材料:花菜500克、五花肉100克、红椒2个、姜4片、蒜5克、盐1.5茶匙、酱油2茶匙 。
练习:
1.将菜花洗净,用刀沿柄切成小花,用淡盐水浸泡10分钟,漂洗后充分晾干水分 。
2、五花肉切片,酱油一勺,红辣椒切圈,姜切片,蒜打散切成小块 。
3、五花肉入锅加姜,小火慢炒出油把肉推到一边 。
4.开大火,倒入花菜,停顿30秒,翻炒几下,盖上锅盖,调火30秒 。这时候可以看到菜花头有点焦了 。
5.加入红椒和蒜,搅拌均匀,加入一勺酱油,搅拌均匀,再加入一勺盐搅拌均匀后出锅 。
3 。酱香菜花
材料:花菜200克、大蒜、色拉油、拌饭酱 。
练习:
1.用手将花椰菜掰成小花,放入热水中焯至8成熟 。
2、火锅冷油炒蒜片 。
3.加入煮好的菜花和拌饭酱继续翻炒 。(因为酱本身有一定的盐度,所以不需要加盐 。)
4 。五花肉炒花
材料:花菜1个、五花肉100g、红椒1个、姜2片、蒜5瓣、香葱3根、郫县豆瓣酱1大勺、盐、香油1小勺、植物油2大勺 。
练习:
1.菜花去根,手掰小花,五花肉切片 。
2.将锅里的水烧开,加入少许盐,将花菜焯一下 。
3、锅热,放植物油,五层热放五花肉片 。
4.小火炒油,继续炒至肉微黄 。
5.加入姜片和蒜片,加入一勺郫县豆瓣酱翻炒 。
6.加入沥干水分的花菜,翻炒均匀,加入适量盐调味 。
7.加入红辣椒快速翻炒,撒上小葱 。
8、关火,滴几滴香油,开始,煮 。
5 。蚝油三色花椰菜
材料:半个花椰菜、1个甜椒、半个胡萝卜、大蒜、盐、1茶匙酱油、1茶匙蚝油和花生油 。
练习:
1.烧一壶开水 。煮沸后,加入少许盐,将花椰菜焯1分钟 。
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