白葡萄酒配什么食物(白葡萄酒基本酿造过程)
餐桌上的葡萄酒不仅被用作陪衬,也是一种更实用的方式来搭配食物,增加食物的享受和乐趣 。今天,我将为你带来白酒的理想搭配 。
霞多丽(Chardonnay)霞多丽是世界上最受欢迎的白葡萄,口感清脆、清淡或浓郁 。在橡木桶中陈酿的霞多丽会有浓郁的奶油、香草和黄油的味道 。
霞多丽葡萄
口感:脆而清淡 。
理想搭配:肉类和海鲜 。
虾刺身
鲑
维蒙蒂诺(Vimontino)蒙蒂诺白葡萄酒非常适合在夏天饮用 。这是一款非常简单的酒,这款酒非常适合搭配地中海美食 。无论是新鲜的海鲜还是清淡的沙拉,在这款酒精含量约为12.5%的蒙蒂诺的衬托下,都会更加美味 。
魏·蒙蒂诺
口味:风格活泼,味道清新 。
理想搭配:鱼,海鲜,地中海菜肴 。
清蒸鱼
水煮生蚝
长相思(Sauvignon Blanc)长相思一定是中国最美的葡萄品种,长相思酿出来的酒很酸;相思也很浓,长相思的香气很浓郁,是别人无法比拟的 。
无尽的渴望
味道:清淡,有青草香 。
理想搭配:白鱼、沙拉、泰国菜 。
白鱼
色拉
雷司令(Riesling)雷司令香气四溢,充满活力,堪称世界上最好的白葡萄品种之一 。不仅仅是塑料,更是与众不同,独一无二 。它几乎不用橡木桶粉饰自己的脸,而是大方地向世人展示它的活泼、清新和灵动 。
龙徽雷司令
口感:清爽果味 。
理想搭配:炖蘑菇,金枪鱼排
科尔瓦西涅姆诺斯
金枪鱼排
赛美蓉(Semillon)赛美蓉在不同的养殖环境下会表现出不同的风格特征 。在炎热的气候下,赛美蓉可以达到很高的成熟度,口感厚重,酸度略显不足,往往伴有木瓜、芒果、黄桃等水果的香气 。在寒冷的气候中,赛美蓉有足够的酸度,常常伴有柚子、柑橘、柠檬等水果的香气 。
赛美荣
口感:鲜、纯、香、悦 。
理想搭配:香菜和胡椒菜肴 。
辣椒菜
酸菜辣椒水煮鱼
白诗南((Chenin blanc))市南通常有苹果、柠檬、百香果、菠萝、芒果、梨、矿物质、蜂蜜、烘焙等香气 。
白诗南
配菜建议:肉类和海鲜
理想搭配:鹅肝、烤肉和烤鸡 。
烤鸡
鹅肝
灰皮诺((Pinot Gris))灰色皮诺是一种深色外套的白葡萄,通常酿造出口感丰富、层次分明的醇厚葡萄酒 。它具有成熟的桃子、梨、苹果、金银花和蜂蜜的味道,并在陈年后会发展出饼干和黄油的味道 。
灰色皮诺
口感:浓郁矜持,清脆宜人 。
理想搭配:清蒸鱼和蒸肉饼 。
蒸肉饼
法式杂鱼汤
琼瑶浆(Gewurztraminer)“江”,一个富有诗意的名字,给人一种琼浆玉液的感觉 。琼瑶果肉是一种芳香的白葡萄品种 。饱满厚重,有点油油的感觉,但酸度还是低的,所以吃起来很甜很动人 。
口感:清新、活泼、浓郁 。
理想搭配:香草美食,中东美食,摩洛哥美食 。
(Rus El Hanout)是一种混合了30多种配料的干香料 。它是一种黄褐色粉末,有很浓的孜然味 。
【白葡萄酒配什么食物(白葡萄酒基本酿造过程)】(穆萨汗肉卷)
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