菠萝为什么要用盐水泡(菠萝不用盐水泡吃了会怎样)
菠萝很甜，很受朋友们的欢迎 。吃菠萝的时候都知道泡水，但是怎么泡呢？为什么要泡？这种问题估计很多人都不知道 。我们一起来说说这个菠萝吧 。
【菠萝为什么要用盐水泡(菠萝不用盐水泡吃了会怎样)】
菠萝泡盐水原理：1.菠萝中含有一种菠萝朊病毒，可引起人体过敏反应等不适症状 。如果用盐水浸泡，可以有效破坏菠萝朊蛋白的内部结构，这样吃菠萝就不会有过敏反应 。
2.菠萝含有大量的果酸和柠檬酸 。这些物质不仅影响口感，还会影响人体对其他营养元素的吸收 。如果浸泡在盐水中，可以中和它的酸性，减少对身体的伤害，同时，让菠萝的味道更好 。
要用什么水来泡：用自来水加盐泡菠萝就不对了，因为现在我们的自来水里还有很多细菌 。肠胃不好，肯定会出事，所以自来水一定不能用 。相反，我们应该使用冷开水或纯净水 。
菠萝泡盐水要泡多久：菠萝去皮切片后，最好用盐水浸泡30分钟以上 。水最好保持在菠萝上方，这样会有足够的时间让有害物质中和分解 。只有菠萝浸泡的时间足够长，才能减少对人体的伤害，让菠萝的味道更甜 。
菠萝和凤梨是一样的吗？菠萝就是凤梨，属于同一种水果，只是品种不同 。准确的说，菠萝是在菠萝的基础上改良的品种，改良了一些对人体有害的物质 。所以吃菠萝的时候可以哭着直接吃，不用盐水浸泡 。
结语：我们买菠萝的时候，如果马上吃，就得买皮比较黄的，因为皮越黄，表面的菠萝就越熟 。如果过几天才吃，就得买黄皮少的，这样吃的时候刚好熟 。
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