醪糟鸡蛋汤图片;醪糟鸡蛋汤的好处?( 二 )
注意事项
鸡蛋不要煮得太老，酒酿是不用煮的 。
做法二
食材准备
大米、甜酒药、鸡蛋、白糖 。
制作步骤
1、大米洗净煮熟，放进无水无油的带盖容器内，搅散晾凉到30—40度，加进甜酒药，米和甜酒药的比例为80：1，充分搅拌均匀后，用小被子包好，放在温暖的地方24—36小时即可;
2、在锅中烧开水，磕开，打进几个鸡蛋，加白糖，盛出倒进放有醪糟的碗内，搅匀 。
醪糟鸡蛋汤怎么做好吃呢?要想食物做得更好吃，可以在里面添加红枣、枸杞等物，以增加其营养与功能，做的时候还要注意对鸡蛋的选择，有些人喜欢吃老一些的鸡蛋，有些人则喜欢吃嫩的，而鸡蛋下锅时很容易因火大了后冲烂，建议水开了后小火下鸡蛋，等鸡蛋形成后再开中火，一定要避开大火的使用，而要添加红糖时要起锅的时候放更好 。
2醪糟鸡蛋汤的做法是什么
健康功效
在我国各地区，人们对于醪糟的吃法大多一致，比如我们常见的醪糟汤圆、醪糟鸡蛋等，都是一些常见的吃法 。不只老百姓自己做了醪糟食用，县城里，小镇上，大多都有专门叫卖醪糟的生意人，近年来夜市兴盛，醪糟是最普遍也最受欢迎的一种小吃 。城市里还有卖冰镇醪糟的 。还有的专门卖那未经加水的原汁醪糟，叫做醪糟醅子 。
醪糟不但口味鲜美，而且营养很多，但是并不是每一个人都适合，如患有肝病(急、慢性肝炎，肝硬化等)则不宜喝醪糟，因酒精对肝细胞有直接刺激作用，否则对病情不利 。醪糟也是一种酒，不过味较淡，一般不会醉人 。但若吃得太多，而又是吃那不经加水煮制的醪糟醅子，醉了时会更深沉，更难醒 。
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
醪糟一小碗相克食物
鸡蛋一个相克食物
水一大碗
白糖十克相克食
Q5：醪糟鸡蛋汤怎么做
醪糟鸡蛋汤的做法
用料
主料醪糟200克鸡蛋2个水900克
辅料白糖适量水淀粉适量
方法步骤
1.鸡蛋外皮洗净、水淀粉和醪糟准备好；
2.煮锅里加900g水，开大火；
3.待水烧开后加醪糟·；
4.等再次烧开后把火稍微调小一点，把鸡蛋顶端磕一个小口，然后把鸡蛋甩进锅里；（图片我很尽力的拍的，雾气实在太大了）
5.用勺子把浮沫潎去，然后加入适量的白糖；
6.然后搅拌几下，白糖全部融化均匀后开大火，边搅拌边加水淀粉，淀粉糊化完成后关火；
7.盛到碗里就好了 。
Q6：醪糟鸡蛋汤的家常做法 醪糟鸡蛋汤的家常做法介绍1、原料：醪糟、水、鸡蛋、枸杞 。
2、醪糟，鸡蛋枸杞准备就绪 。
3、糖果入水煮沸，倒入醪糟 。
4、鸡蛋打散备用 。
5、醪糟煮沸后加入蛋液，请勿来回搅动 。
6、美美的蛋花轻轻浮起后转小火 。
7、关火盛出前撒入枸杞 。
8、早餐来一碗，简直棒极了 。
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