江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

味精吃多了掉头发。吃味精掉头发吗?( 二 )


1、炒肉菜
肉类中本来就已经含有谷氨酸了 ， 烹制过程中与盐反应会生成味精的主要成分——谷氨酸钠 。除了肉类 ， 其他一些本来就带鲜味的食物也没不用加味精 ， 如鸡蛋、蘑菇、海鲜等 。
2、放醋的菜
醋放得比较多的菜不应该加味精 。因为味精在酸性环境下不易溶解 ， 而且酸度越高 ， 溶解度就会越低 ， 鲜味也就越差 。所以酸辣土豆丝、醋熘白菜等酸味大的菜肴都不能放味精 。
3、拌凉菜
味精只有在温度80℃—100℃时才能充分发挥出它提鲜的作用 。而凉菜因为温度偏低 ， 味精不但不能发挥作用 ， 还会直接附着在原材料上影响口感 。做凉菜时如果一定要放味精 ， 最好用少量热水把味精溶解后 ， 再淋入菜中 。
4、调馅料不宜加味精
当温度超过100℃ ， 味精的性质就会转变 ， 而且会失去鲜味 。味精拌过的饺子馅、春卷馅经过煮、炸等高温烹饪过程 ， 会使味精失去其鲜味 。
5、用咸不用甜
味精的鲜味需要在一定的钠离子浓度中才能释放 ， 因此味精在咸味的菜中才表现出鲜美 。如果在甜味的菜中加入味精 ， 非但不能增鲜 ， 反而会产生异味 。
味精吃多了会掉头发吗
脱发分为正常的生理性脱发和非正常的病理性脱发 。如果说味精吃多了会掉头发 ， 那应该算是病理性脱发 。因为味精中的谷氨酸钠也叫做神经兴奋剂 。当它在血液中的浓度很微小时 ， 是影响身体的 。但当一次性大剂量进入大脑细胞 ， 因其浓度上升很快 ， 会对身体产生过度刺激 ， 对身体产生危害 。但是对于吃多了味精掉头发却并没有直接证据 。
味精吃多了怎么办
味精吃多了最明显的症状就是口渴 。这是因为味精中含有钠离子 ， 跟盐有同样的作用 。这时最好的解决办法当然是喝水 。
味精吃多了口渴怎么回事
味精吃多了口渴主要原因是味精中的钠离子起到了跟盐一样的作用 。食用味精过多时 ， 细胞外的液体渗透压升高 ， 会使细胞内的渗透压小于组织间液的渗透压 ， 导致细胞内的水分流到组织间液 ， 也就是脱水 ， 人自然会产生口渴的感觉 。
虽然味精可以增加菜肴鲜味 ， 使人食欲大开 ， 但任何事物过犹不及的道理都是相通的 ， 我们日常使用味精还是用注意量 。

Q4：有人说吃味精会让人掉头发 ， 这个说法有科学依据吗？
该说法没有科学依据 。
味精作为调味品 ， 每个人每天都会食用一定的量 。头发茂密的人 ， 每天也会食用味精 。味精是烹饪食材时必不可少的佐料 ， 味精可以让食物更加可口 ， 味精和食盐一起使用时菜品的味道会更加鲜美 。网络上有人说 ， 吃味精会掉发 。该说法完全是空穴来风 ， 只要正常摄入味精 ， 根本就不会导致掉发问题 。
味精的主要成分是谷氨酸钠 ， 进入人体之后 ， 被分解成两种其他物质 。就目前的调查研究来看 ， 味精和掉发没有直接的联系 。大家如果有脱发的问题 ， 应该及时去就医 ， 听取专业医生的意见 ， 而不是自我怀疑 。当代人越来越重视头发 ， 有些经济条件不错的人会直接选择植发 。这其实是一种很不错的解决措施 ， 小编很支持 。
1、该说法不正确 。
没有专家支持这一观点 ， 大家在看到类似的谣言时 ， 一定要理智 ， 不要随便相信网传谣言 。每天摄入的味精量只要不是太多 ， 就不会影响身体健康 。更何况 ， 味精是国人做菜的必备调料 ， 生活中不能缺少味精 。
2、掉发的原因有很多 ， 主要还是头皮毛囊的问题 。
如果毛囊堵塞或者过于油腻 ， 就会影响头发的生长 ， 具体的病因大家要去医院才能检查出来 。看病要靠医生 ， 而不是靠自己网上搜寻 。很多年轻人都有脱发的烦恼 ， 他们尝试了很多生发的方法 ， 但是效果微乎其微 ， 这个时候要尽早去看医生 ， 不要拖延 。
3、不信谣 ， 不传谣 。
保持愉悦的心情 ， 饮食结构尽量保持均衡合理 ， 不要挑食 ， 也不要偏食 。只有从吃的方面调整了 ， 才会有利于头发的生长 。长期大吃大喝 ， 还熬夜的人 ， 他的皮肤状态以及头发情况都是不乐观的 。


推荐阅读


上一篇：幻冥界之命运终章隐藏,幻冥界之命运2.6怎么通关?

下一篇：http://sz.oiljob.cn/ 中国化工招聘网官网？中国石油人才网和中国专业人才网是什么关系~求解~~？