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自助餐有哪些(全国连锁自助餐排行榜)( 二 )


此外 ， 禁止公务宴请和食物浪费政策的出台 ， 也在一定程度上让自助餐走了下坡路 。
“明天”的自助餐会如何转型？金钱豹一直是时代的眼泪 ， 但自我迎合的形式并没有随着它的关闭而消失 。消费转型 ， 自助餐也华丽 。
2019年至今 ， 不同类型自助餐的门店数量一直保持2.3%-20%的增速 。传统的多品类高端自助只是变成了生活中无数的轻量级自助餐厅 。
既然每种食材的价格都不一样 ， 为什么不干脆做单一类型的主题自助呢？
披萨自助、生蚝自助、烤肉自助、饺子自助开始同台竞技 。既准确标注了成本 ， 又避免了与众多同行的竞争 。
2021年 ， 开业20年的比格自助餐厅已经达到200家 。
以前信誓旦旦要彻底扫荡的海鲜区 ， 现在变成了大大小小的海鲜自助餐厅 ， 保质保量人均300多元 ， 在大众点评中获得了一两千赞和高分 。
认为因肚子鼓而被抛弃的面包是自烤 ， 黑眼圈下烤48元可吃48种面包 ， 让人体会到面粉的塑料魅力 。
各个餐厅也在积极寻找自己独特的兴趣点 ， 如自助奶茶自助、旋转小火锅自助等形式 。
形式多样 ， 面对的受众也应该更大 。
以前由于人流量、场地等原因 ， 传统自助餐厅多开在一线城市 ， 其他热心市民想来也要专程“在北京吃” 。
如今 ， 更容易操作和连锁的小型自助餐厅已经进入寻常百姓家 ， 几十块钱的自助甚至成为婆婆们的团建选择 。
美团研究院的数据显示 ， 一线城市的食堂数量在下降 。拉动整个市场的主力是二线城市 ， 五线及以下市场甚至可以出现一万多家的自助餐厅 。
或许 ， 并不是现在的年轻人不喜欢自助餐 ， 而是大家对用餐的选择早就多元化了 。自助餐不再披着高贵的神秘外衣 ， 而只是我们日常膳食中可以随意选择的一个选项 。
在你厌倦了烤肉自助餐 ， 海鲜自助餐 ， 火锅自助餐之后 ， 自助餐是什么意思？
悠闲而丰富的生活方式 。
【自助餐有哪些(全国连锁自助餐排行榜)】只需要几十块钱 。不再抱着输赢的欲望 ， 自助餐会一步一步回归到最初的口号 。吃你喜欢的 ， 尝试你没见过的 。
在披萨自助餐中享受一次亲子互动 ， 在烘焙自助餐中尝试不同的零食场景……或许这就是“自助餐的自由” 。


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