蒸咸肉要蒸多长时间……清蒸咸肉做法?( 三 )
3、五花肉去净毛后用花椒、盐和葱腌制后放1-3天 。
4、把腌好的五花肉去净花椒、盐，上笼蒸熟，切成片即可 。
二、咸肉蒸双白
1、准备食材：咸肉、娃娃菜、豆腐、高汤、盐、猪油、鸡精 。
2、娃娃菜切段，入沸水中焯水5秒捞出，豆腐切片，焯水1分钟捞出沥干，咸肉洗净入笼旺火蒸20分钟取出，切成薄片 。
3、取盘将豆腐放在碗底，上铺娃娃菜，最上一层盖上咸肉片，然后加上盐、鸡精、高汤、猪油上笼旺火蒸15分钟即可 。
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Tags：蒸咸肉蒸咸肉要蒸多长时间
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