沧浪什么意思 文化沧浪
沧浪文化(沧浪是什么意思)
【沧浪什么意思 文化沧浪】(通讯员:金军)姑苏区胥江路香雪海酒店,近20年的超大型餐厅,创造了300多个就业岗位,服务了2万多名周边居民 。随着其他地区商业的兴起,沧浪街道本着亲商助商的原则,不断优化经营环境,并与当地相关部门一起,引导门店提高食品安全管理水平,推出好吃干净的胥江香雪海品牌,不仅让食客满意,也让他们放心 。
执法人员从厨房布局、硬件升级、食品管理系统升级、人员活力等方面进行了指导 。,并多次提出制作生鱼片、冷食等少量高危食品的方法,减少食品安全隐患 。同时教会酒店管理人员用快速检测试剂快速检测农药残留、亚硝酸盐、瘦肉精等指标,发现问题立即报告 。
同时,在厨房管理中,教授6S管理方法可以提高厨房周转效率,节约人力成本 。在原材料采购方面,指导酒店采用精益管理模式,从制度管理层面一定程度上节约原材料采购成本,减少损耗,提高经营业绩 。
为了实现酒店的经营业绩和回应周围居民的愿望,特别开设了一家“苏面馆”,以苏式面条为特色 。酒店管理层到街道服务中心为民办证时,食药人员给出了明确的指示 。由于属于香雪海酒店,可以使用酒店执照即时开业,帮助酒店节省了行政审批成本,提高了经营效率,坚定了酒店的经营信心 。
沧浪街道从辖区小事做起,服务好辖区群众、企业和社会组织,通过依法履职践行高质量发展理念,努力打造辖区宜居、便捷、亲商的营商环境 。
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