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原料：清远鸡1只，小葱1捆，姜1块，黄酒2~3勺，盐2~3茶匙糖1茶匙，生抽酱油1/2勺
做法：
【焖锅无水版白切鸡】1,鸡清理好~葱、姜洗干净备用 。
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2，在鸡肉的表面均匀地涂抹少许盐和黄酒 。
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3，铸铁锅~或者任何保温好的锅，锅低要铺满葱~一定要铺满，不然会糊锅 。然后再摆些姜片 。
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4，把鸡整只放入锅中，并在鸡身上也放些姜片 。
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