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16个专为宝宝定制的食谱 幼儿食谱大全

儿童食谱(为婴儿定制的16种食谱)
[油炸豆腐]
材料
草鱼250克油豆腐100克鸡蛋1个辅助植物油2汤匙盐1茶匙白糖1/2茶匙鸡精1/4茶匙酱油1茶匙胡椒粉1/2茶匙姜粉1/2茶匙玉米淀粉1茶匙香葱1根
工作方法
1.准备好所需材料 ， 油豆腐切半 ， 草鱼切片后打包 。
2.用搅拌机将草鱼片捣碎 ， 加入鸡蛋、植物油、盐、白糖、鸡精、酱油、胡椒粉、姜粉、玉米须、葱花 。
3.将鱼酱搅拌均匀 。
4.拿一块豆腐
5.将混合好的鱼酱熬成豆腐 。
6.依次冲泡 。
7.用油加热平底锅 。
8.加入煮好的豆腐 。
9.煎至两面金黄即可食用 。
10.取适量玉米淀粉、酱油和少许水拌匀 。
11.倒入锅中 。
12.将汁倒入酿好的豆腐中 ， 撒上葱花 。
[肉末鸡蛋汤]
材料
材料:鸡蛋、猪肉馅3个、辅料50g、纯净水、小葱250g、香油1小把、盐3g、植物油3g、玉米淀粉8g、酱油4g、生姜5g、大蒜1小块、丁香1瓣 。
工作方法
1.准备原材料
2.在肉馅中加入葱花、姜末、蒜粉、香油、酱油、盐和玉米淀粉 ， 搅拌均匀 。
3.鸡蛋、香油、盐中加入纯净水 ， 搅拌均匀 。
4.过滤蛋液
5.将过滤后的蛋液放入容器中 ， 盖上盖子 ， 用无盖的盘子扎紧 ， 放入冷水锅中蒸 。
6.盖上锅盖 ， 蒸16分钟左右 。水开后 ， 开中火 。
7.嫩滑的蛋羹是蒸出来的 。
8.锅里放植物油 ， 烧至五成热 ， 倒入肉翻炒至熟 。
9.将炒好的肉末倒入鸡蛋汤中 。
[芋头蒸排骨]
材料
猪排250克芋头200克辅料淀粉2茶匙调味盐1/2茶匙姜1片酱油1汤匙香油2茶匙香葱2根白糖1茶匙
工作方法
1.槟榔芋去皮 ， 切成10cmx10cm的小方块 ， 排骨剁成小块 。
2.将葱姜切碎 ， 拌入排骨中 ， 加入酱油、盐、糖、玉米淀粉、香油 ， 将排骨拌匀 。
3.加入芋头丁 ， 拌匀 ， 腌制20分钟 。
4.在电压力锅内胆里放一碗清水 ， 放在蒸架上 ， 把碗放在蒸架上 ， 盖上锅盖按“排骨”档 ， 等程序完成(30分钟左右)(用普通蒸锅 ， SAIC后蒸1小时)
[丁]
材料
玉米(新鲜)60克豌豆(新鲜)50克胡萝卜60克调味盐1/2勺橄榄油20毫升
工作方法
1.将豌豆放入沸水中焯2分钟 ， 在沸水中捞起玉米粒 ， 沥干 ， 胡萝卜洗净去皮 ， 切成丁 。
2.将橄榄油倒入锅中 ， 加热至五成热 ， 倒入胡萝卜丁 ， 翻炒至略微变软 。
3.倒入豌豆和玉米粒 ， 翻炒10秒 。
4.加入盐 ， 搅拌均匀 。
烹饪诀窍
1.豌豆不容易成熟 。油炸前用开水焯一下 ， 可以缩短油炸时间；
2.烫豌豆时 ， 在沸水中滴几滴油 ， 保持豌豆的绿色 。
[番茄丸子汤]
材料
主料猪肉馅200克西红柿4个辅料红薯淀粉1汤匙盐1茶匙姜1片植物油1汤匙水适量
工作方法
1.在猪肉馅中加入1/2茶匙盐和1汤匙红薯淀粉 ， 然后加入一些水 ， 朝着十针的方向搅拌 。
2.将西红柿去皮 ， 切成滚刀块 。
3.将1汤匙植物油倒入锅中 。油热后 ， 倒入西红柿 。
4.小火慢炒五分钟左右 ， 直到番茄出沙 ， 这样汤汁就很浓郁了 。
5.加入适量的水 ， 煮10分钟 。
6.左手挤丸子 ， 右手用勺子把挤好的丸子放进汤里 。
7.肉丸全部放入锅中后 ， 用中火将肉丸煮熟 ， 然后加入适量的盐即可出锅 。这个汤没有加任何鸡粉和味精 ， 味道很好 。
[清蒸鲈鱼]
材料
主料:鲈鱼1条 ， 植物油2大勺 ， 蒸鱼酱油2大勺 ， 生姜1片 ， 小葱2根 。
工作方法
1.准备好所需材料 ， 摊主买的时候已经把鱼杀了 。
2.将鱼清洗干净 ， 在鱼身上斜切三刀 。
3.姜、葱切丝备用 。
4.然后把鱼放在盘子里 ， 把姜片和葱放在鱼上 。
5.在锅中加入适量的水 。
6.把鱼放进锅里 。
7.盖上锅盖蒸10分钟 。
8.取出蒸好的鱼 ， 去掉鱼身上的姜葱 ， 然后把蒸好的鱼的汤倒出来 。
9.把姜丝和洋葱丝铺在鱼上 。


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