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芝麻菜图片高清大全大图 牛肉摆盘花样图片及做法( 四 )


这道菜非常地家常，打三四个鸡蛋，搅拌之后，加入金雀花拌匀，加适量盐，油入锅中烧7分热，下入金雀花鸡蛋糊，翻炒，颜色金黄即可出锅，吃起来非常的香甜美味，还有一股子花的清香 。
苦凉菜汤
苦凉菜是茄科的一种野菜，学名叫少花龙葵，俗称白花苦菜，苦滕菜，苦菜等等 。是云南人经常食用的一种野生蔬菜，一年四季菜市场里都有供应 。
苦菜汤，制作也非常简单，水煮即可 。因为苦凉菜性寒，有清热解毒的作用，在吃沾益辣子鸡时，经常会配上一碗苦菜汤，当你吃了辣辣的辣子鸡之后，再喝这么一碗苦菜汤，真是安神定心，清口润喉，既满足了口腹之欢，又达到了营养的均衡 。而且制作起来是简单的不能再简单了吧 。
凉拌树花
去大理玩的朋友，肯定是吃过这道菜了吧 。树花是生长在高山林海的一种真菌植物，又叫树胡子、龙须菜，看起来就像干草一样 。很多人都想不到它是菌类植物 。它对于生长的环境要求非常高，只有在无污染的地区才能见到 。
这道菜，凉拌就是最佳的做法，在沸水中滚上片刻，加上作料调匀即可，这菜吃起来清脆异常，酸辣可口，初尝时略略带清凉味，而后爽脆干香，越嚼越香，山野味十足 。
凉拌海菜花
海菜花多生长在水质好的湖泊、池塘、河流中，云南海拔2700米以下的地区的湖泊、池塘均有分布 。前提条件一定要水质好才会有生长 。采食部位为花穗长的嫩茎，在菜市场上经常可以看到当地人称之为“水性杨花” 。
海菜花清香滑嫩，味美爽口，直接凉拌味道鲜美，也可以和各类荤、素食材配伍为肴，还可做醡——海菜酢，以前昆明的滇池未被污染时，海菜很多，用来做咸菜很下饭、做法如同做茄子酢一样，吃过的都是老昆明人了 。
什么是原生态 美食 ？原生态就是不需要后天的多余加工，仅仅是食材的本味，就能让人迷醉不已，垂涎三尺 。我曾经网购过芝麻菜，吃到嘴里和洱源当地吃到的，完全就不是一个味道 。原生态的食物，还是要在当地吃才更有风味啊！
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