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芝麻酱做法步骤 芝麻花生酱的功效和作用( 二 )


2.将控水之后的芝麻倒入锅中 ， 炒一下芝麻表皮的水分炒的时候用铲子不停的翻拌 。一直炒到锅中有噼里啪啦的响声就可以了 ， 炒好后盛入盘中放凉备用 。
3.锅中倒入100克花生 ， 开小火慢炒 ， 用铲子不停地翻动 ， 使其受热均匀 。炒到花生米外皮破裂就可以了 。盛入盘中放凉 。
4.放凉之后将花生米的皮用手搓掉 ， 之后将搓出的花生皮颠簸出来 。
5、将炒好的芝麻和花生倒入破壁机中 ， 没有破壁机的用榨汁机也可以 ， 加3克盐 ， 3克白糖 ， 再加10毫升的香油 ， 开机器搅拌就可以了 。因为芝麻和花生都是干的 ， 再搅拌中间的时候 ， 关掉机器 ， 用筷子翻动一下 。再次开机搅拌 。
6、一直打到成细腻的糊状就可以了 ， 将打好的芝麻花生酱倒出来 ， 非常香的芝麻花生酱就做好了 ， 自己在家做经济实惠 ， 没有任何的添加剂 ， 吃着也放心 。做好的芝麻酱可以拌凉面 ， 调凉皮 ， 烙饼 。如果一次做的太多 ， 可以找个密封瓶子装起来 ， 吃的时候拿出来即可 。
【小贴士】
1、 买回来的芝麻一定要淘洗一下 ， 芝麻的表皮有很多的灰尘 。
2、再搅拌的时候要用筷子搅动一下 ， 因为花生和芝麻都是干的 ， 机器运转不起来 。
3、如果芝麻花生酱一次做的多了 ， 可以找个瓶子装起来 ， 将瓶口封住 ， 
Q6：芝麻花生酱还需要调吗成品的花生芝麻酱确实需要调 。
芝麻的味道非常的浓郁而且可以用芝麻制作出非常好吃的芝麻花生酱 ， 那么芝麻花生酱怎么调好吃？首先需要把芝麻给放入到碗里面 ， 接下来的话就可以再加入一些花生酱 ， 加入一些盐和一些水 ， 把它们充分的搅拌均匀之后就能够调制完整 。
而且用一些羊肉卷或者是牛肉卷和芝麻酱 ， 花生酱搭配在一起之后 ， 味道会变得更加的好吃 ， 而且也可以用它们来制作出非常好吃的拌面 ， 只需要再把面条放入到水里面进行焯水 ， 然后的话再加入一些花生酱 ， 这样的话就可以制作出来 。
做法步骤：
自制芝麻花生酱 ， 浓香细腻丝滑 ， 香香香 。用料：熟花生 400克熟白芝麻 100克白砂糖 20克海盐或食用盐 3克 。
生白芝麻放锅里炒到微黄或烤箱烤熟 。个人喜欢放锅里炒 ， 锅里炒出来的香 ， 当然也可以买熟的白芝麻 ， 可以省去这步 。花生放锅里炒熟或烤箱烤熟 。这步我放烤箱烤的 ， 当然也可以买熟的花生 ， 可以省去这步 。个人喜欢带皮一起磨 ， 所以没有去皮 ， 不喜欢的烤熟后去皮备用 。
把所有料一起放破壁机里破壁机启动按研磨键 ， 开始先大概研磨半分钟 ， 暂停个几十秒 。这时有点干 ， 正常 ， 再次启动研磨一分钟左右 磨磨停停是为了在暂停的过程中 ， 花生会出油 磨磨停停这个过程大概两三次后就明显顺滑了 ， 好打了 ， 直至研磨到细腻顺滑无颗粒就可以了 。
关于芝麻花生酱和芝麻花生酱的功效和作用的介绍到此就结束了 ， 不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息 ， 记得收藏关注本站 。
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