【辣炒菜脯的做法】[原料/调料](1)瘦肉片 4两 菜脯 1杯 芥菜片 1/2杯 (2)葱段 1/2杯 蒜片、辣椒末 各适量
(1)酱油 2/3大匙 香油 1/3大匙 糖 1/3大匙 (2)酱油 1又1/2大匙 白胡椒粉 2小匙 香油 适量 [制作流程](1)将菜分别洗净切好备用，芥菜片先用热水加少许盐，汆烫后备用 。(2)将瘦肉片拌入调味料(1)腌10分钟，用8分热的油略拌炒至半熟备用 。(3)将锅预热，加入少许油，依序放入材料(2)及菜脯爆香，再放入瘦肉片略炒一下，最后加入调
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