平常比较喜欢吃煎酿三宝之类的家常菜,觉得有菜有肉下饭不错 。今天也弄个煎酿的菜,不过想搞点新意,用清爽的蒜苔作载体,编个蒜苔如意结,味道不错的说!
材料:蒜苔3两(切长段,约18cm)、香菇绞肉适量(调好味)
蒜苔放入开水中灼软,沥干备用
蒜苔扑点干粉,打一个结
酿上香菇绞肉于结内
慢火煎香两边至熟透
【煎酿蒜苔如意结的做法】 烩上芡汁烧开即可【芡汁:生抽1匙、糖半匙、生粉1小匙、水适量】
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