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夏日花式酿茄子 煎酿茄子

炸茄子(夏季花式茄子)
导读:夏日花式酿茄子 ， 这种做法又美又好吃 ， 上桌就被抢光了~
【夏日花式酿茄子 煎酿茄子】
夏天天气越来越热 ， 有时候很容易食欲不振 ， 很快就会大汗淋漓 。有什么好吃又好吃的夏季美食吗？嘻嘻 ， 有个大的~
这种花式酿茄子好做 ， 又好看又好吃 ， 一上桌就被抢光了~

配料的准备:
茄子两个 ， 猪肉300g(肥瘦相间) ， 紫苏少量 ， 果皮少量 ， 葱少量 。
制造方法:
烹饪前的准备:
1.将猪肉(肥瘦)清洗干净 ， 切成薄片 ， 剁成肉馅 。
2.紫苏、果皮、洋葱洗净 ， 切碎备用 。
3.在肉馅中加入紫苏、果皮、葱花 ， 加入适量的盐 ， 然后切碎 。
4.将一个鸡蛋放入肉末中 ， 加入一茶匙花生油 ， 搅拌均匀 。

5.将茄子清洗干净 ， 斜着切成薄片 ， 然后在中间轻轻切一下(不用切)
6.用盐水洗 ， 防止氧化变色 。

7.将肉馅放入切好的茄子中 ， 花式酿茄子半成品就做好了 。

烹饪:
1.热锅上油 ， 暂停火 。
2.将茄子放入锅中 ， 用小火加热 。

3.加入适量的水 ， 煮20分钟 。

4.打开锅盖 ， 加入少许盐和酱油 ， 小火炖5分钟 。
5.开盖沥干油 ， 1分钟后出锅 。
哇 ， 浓烈的香气扑面而来 。看到花式冲泡的茄子在锅里飘动 ， 真的让我心花怒放 。一上来就忍不住吃一块 。肉馅香而不腻 。茄子炖得很软 ， 味道很棒 。紫苏和葱花是一个亮点 ， 浓烈的香气令人疲惫 。让人忍不住多吃几块 ， 端上来就被抢走了~
这种花式的夏日茄子又好看又好吃 ， 开胃又好吃 ， 给自己或者家人都是满满的幸福感~
小贴士:
1.用盐水切茄子 ， 不容易被氧化 。
2、肥瘦相间的猪肉 ， 做出来的肉馅比较好 ， 打个鸡蛋 ， 肉馅黏黏的 。
3、加点紫苏和洋葱 ， 肉馅口感丰富 ， 香而不腻 。

不得不说 ， 特别感谢爸妈从果园里采摘紫苏叶干 。它们是纯天然成分 ， 散发着浓郁的香味 。晒干后 ， 它们仍然很香 。加点和肉馅一起剁碎 ， 香而不腻 ， 好吃~
每次吃这种花式的酿茄子 ， 我都会情不自禁的想起我的家乡 ， 蜜蜂飞舞的蝶舞 ， 遍地飘香的果园 ， 无添加成分的纯天然食材 ， 还有我爸妈精湛的手艺 ， 满满的爱和温暖的味道~
在大城市打拼的人 ， 每每想到这些 ， 回忆起家乡的味道 ， 眼眶就发烫 ， 眼泪不争气的就来了 。。。
努力工作 ， 热爱生活 ， 只有爱和美食才能对得起~
今天的夏日花式酿茄子分享一下 。朋友喜欢 。也可以在留言区和大家聊聊~
感谢您的阅读、关注和评论 。
我喜欢营养和食物分享 。
拥有5年食品和营养经验的营养食品博主
热爱营养美食 ， 也喜欢探索特色美食 。
下次见~


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