自制芝麻丸 _制作方法

在生活中有很多人都比较喜欢吃芝麻蜜丸，因为芝麻蜜丸不仅能够起到治病的功效，而且吃起来味道也比较好，但是芝麻蜜丸的价格比较贵，所以有一些人就想着自己在家里面制作芝麻蜜丸，自己制作芝麻蜜丸的时候一定要注意晾晒，不然很可能就会在制作过程中发霉，那么自制芝麻丸的做法是什么呢？

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古法手工九蒸九晒黑芝麻丸和普通市面上的黑芝麻丸有什么不同呢？
黑芝麻丸，在养生圈非常火。但是真正纯手工制作，做到九蒸九晒的，却极少。
看似简单的一颗蜜丸，背后是匠人繁琐的工序和匠心的坚守！快节奏的当下，复杂的制作工序，耗时耗力，商家多用机器批量生产，只有极少数匠人坚持古法手工制作。
自做古法正宗九蒸九晒黑芝麻丸经历：
1. 必须用柴火蒸制，因为柴火的频率更接近人体，更易人体吸收。此外，任何植物（柴火）都有其特殊的味道（人的鼻子不一定闻得到）。
2. 蒸制的容器要选用竹笼、禁铁器，要专门定制了手工编织的竹笼，是不含铁和胶水的。
3. 一定要在晴天进行晾晒，吸收太阳的阳气，不可烘干。晾晒和烘干的产品，另外烘干的正常人吃了也会上火，也失去太阳晾晒最宝贵的阳气。
4.黑芝麻经过九次的水火交融之后，用铜锅文火炒香，切记不要炒糊。

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4. 青石石磨磨粉，不能用打碎机，因石磨可以把芝麻充分研磨粉碎，磨出芝麻的油性，更利于人体吸收，工艺做的好的话芝麻丸吸收率非常高，能排出的残渣非常少。
5. 炼蜜必须用铜锅（忌铁锅），先武火后文火，慢慢熬制。制作中药蜜丸所用蜂蜜须经炼制后方能使用。其目的是除去其中的杂质，蒸发部分水分，破坏酵素，杀死微生物，增强粘合力。
蜂蜜一定要高纯度的，没有经过工业加工过的原蜜，一般42度最高。
最后就是搓丸和包装了，很多人做纯黑芝麻丸用机器搓无法成型，最后去添加黑米黑豆淀粉为方便成型（这就是工厂能批量化生产的原因），但实则打乱了配方，失去了芝麻丸本身的功效。
想做正宗的黑芝麻丸只能纯手工严格按照古法去制作，顺应天时，自然蒸晒，才能发挥它的功用。
除了严格的制作工艺还需要上好的原材料才行，正宗中国黑芝麻原产地-驻马店黑芝麻和42度天然白蜜是制作九蒸九晒黑芝麻丸子的基本条件，好原材料古法工艺=好的效果。
亚洲的芝麻，品质最好的在中国; 中国的芝麻，品质最好的在河南; 河南的芝麻，品质最好的在驻马店平舆。河南省驻马店自古以盛产芝麻著称。平舆县芝麻被列入国家原产地域保护产品，是平舆县种植业仅次于小麦的第二大优势作物。平舆县芝麻是全国面积最大的生产基地县，素有“中原百谷首，平舆芝麻王”之称，营养含量高于其他产区。
很多都打着驻马店黑芝麻的旗号，实际卖的是外国进口黑芝麻，价格虽说便宜，但是营养含量低，口感差，只有食用价值，没有药用价值；