椰子也是一种热带水果，所以在海南地区椰子非常常见 。清甜的椰子汁也受到了不少年轻人群的欢迎，除此之外椰子壳也具有较高的药理作用，如果利用椰子壳煲排骨的话，不仅可以具有椰子本身的清香味道，也可以发挥出良好的药用价值 。那么使用椰子煲排骨的时候，还应该放入什么材料呢?
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椰子和什么煲汤好：椰子煲鸡汤
材料：椰子1个，乌鸡1只，南杏仁1汤匙(15g)，金华火腿30g，清水3000ml，盐2茶匙(10g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g) 。
做法：
1、将椰子顶端用剁刀剁开一个小口，将其中的椰汁倒出待用，再从中间劈开，用金属汤勺将内壁的椰肉挖出，接着削去表面的碎渣，再片成小片 。
2、乌鸡洗净，剁去头爪，用手将鸡皮撕掉 。金华火腿切薄片 。
【椰子煲排骨放什么材料】3、锅中放入清水，烧沸后将乌鸡、南杏仁和金华火腿片放入，转大火再次烧沸 。
4、将椰肉片放入锅中，转小火慢慢煲煮2小时 。
5、最后在离火前调入盐和白胡椒粉即可 。
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椰子和什么煲汤好：椰子排骨汤
原料：椰子、猪排骨、姜片、玉米，盐，鸡精 。
做法：
1、排骨洗净，用开水焯一遍，去除血沫，再用温水冲一遍 。
2、椰子肉切成小块，生姜洗净切片，玉米洗净切成小段，待用 。
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3、砂锅中放入足量的热水，将排骨、姜片，椰子肉一起放入砂锅中，大火烧开半小时，再改小火炖2个小时 。
4、大约还剩下半小时左右的时间，放入玉米段和盐调味，炖到排骨软烂，调入少量鸡精即可 。
