野猪肚子治胃病是真的吗——野猪肚怎么烧野猪肚做法? _野猪肚

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本篇文章给大家谈谈野猪肚,以及野猪肚子治胃病是真的吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站！
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吃野猪肚的禁忌
野猪肚怎么辨别真假？
野猪肚怎么做好吃
野猪肚怎么烧野猪肚做法
野猪肚有什么功效
怎么洗野猪肚

Q1：吃野猪肚的禁忌1、选购忌：呈淡绿色，粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。
2、食用忌：猪肚与莲子（用白茄枝烧）易中毒。
3、储存：猪内脏不适宜贮存，应随买随吃。
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野猪肚的吃法
一、白果酸菜猪肚汤
食材：猪肚半个、酸菜150克、白果(干)20个、食盐适量、鸡精适量、姜适量、料酒适量、面粉适量、白糖少许、白胡椒少许。
做法：
1、猪肚把里面翻出来，去掉表面的脂肪，两面都用面粉和盐反复搓洗去表面粘液，洗到没有异味就可以了，最后用水冲洗干净待用。
2、锅里放水煮开，投入姜片和料酒，把半个猪肚放进去煮几分钟捞出。
3、绰过水的猪肚，放凉水洗干净，用刀刮去内壁多余的脂肪，切成片；酸菜洗干净，切块，白果剥壳去衣。
4、锅里放冷水，把切好的猪肚，酸菜和白果都放进去，加几片姜片，少许料酒，开大火煮开，撇去浮末，转小火。
5、小火慢煲2个小时左右。最后出锅前放盐，鸡精，一点点白糖，撒点白胡椒粉即可。
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二、炒猪肚
用料：猪肚适量、胡萝卜1根、洋葱半个、尖椒2个、色拉油适量、食盐4克、酱油5克、水淀粉少许、胡椒粉适量。
做法：
1、猪肚切成菱形块，胡萝卜，圆葱，尖椒切片。
2、锅里放油，烧热后把各种蔬菜片扔进去炒。
3、把熟猪肚倒入锅中，翻炒几下，加盐，酱油，胡椒粉，翻炒均匀，然后用水淀粉勾芡就可以盛盘了。
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野猪肚子里面含有的某些成分在食用之后有健脾胃、补胎气、治疗胃病等好处。平时在购买的时候一定要学会分辨它的好坏，吃的时候一定要当天吃完，不要放置的时间过久。
Q2：野猪肚怎么辨别真假？一闻，二摸，三看，辨别真假野猪肚。一闻，臭气冲天，腥臊味很浓；二摸，野猪肚里边凹凸不平不光滑，三看，野猪肚呈粉红色。在炖烧野猪肚时满屋飘臭。
Q3：野猪肚怎么做好吃【野猪肚子治胃病是真的吗——野猪肚怎么烧野猪肚做法?】普通猪肚汤
[原料]野猪肚1只，生姜250克。
[制法]猪肚洗净，塞入生姜(切碎)，结扎好后放入瓦锅，加水适量，用文火煮至熟烂为度，使姜汁渗透进猪肚内即成。
[功效]温胃散寒，营养补虚。
[适应证]适用于脾胃虚寒型老年胃及十二指肠溃疡胃脘寒痛、四肢不温等。
[注意]
①服时吃猪肚(淡吃或拌少许酱油)，不吃姜，必须喝猪肚汤(如汤昧太辣，可加入适量开水)，每只猪肚可吃3～4天，连续吃8～12只。
②热证及感染性疾病勿服。
莲子野猪肚汤
备料：
猪肚300克莲子100克料酒2杯盖生姜薄片2片盐鸡精
葱末
做法：
1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮（若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟）
4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。
特点：汤浓味美，营养丰富。
注意事项：
1、煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气。
2、生姜和料酒是必备的，可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。
3、莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用。
芡实猪肚汤
基本特点
健脾胃，益心肾，补虚损。脾胃虚弱，症见不思饮食，泄泻日久；
或心肾不交之心烦口渴，心悸失眠，或肾虚小便频数，夜尿多等症。对胃溃疡、十二指肠溃疡亦有疗效。
Q4：野猪肚怎么烧野猪肚做法1、食材：野猪肚500g、油30g、盐3g、酱油10g、黄酒10g、味精2g、姜4片、生菜10g、红尖椒10g
2、一定要把野猪肚放入水中，加入姜片，煮到八层熟，捞起用冷水冲洗下。
3、把用冷水冲洗过的野猪肚切成条状。
4、把要用到的香菜与红尖椒洗净。
5、香菜与红尖椒切成小段。
6、开火，锅里放入3g盐和4片姜片。