野猪肚子治胃病是真的吗——野猪肚怎么烧 野猪肚做法?( 二 )
7、等姜煎白后，倒入切好的野猪肚 。
8、加入5g白糖 。
9、用大火翻炒，把水份炒干 。
10、加入10g酱油 。
11、把切好的红尖椒放入 。
12、大火继续翻炒，加入10g黄酒 。
13、加入适量的开水 。
14、盖上锅盖，煮五分钟左右 。
15、倒入香菜翻炒一下 。
16、关火，加入味精 。
17、最后翻炒一下，呈起即可 。
Q5：野猪肚有什么功效野猪肚即猪胃，据《本草纲目》记载，性微温、味甘，有中止胃炎、健胃补虚的功效 。毛硬皮厚的野猪食性杂，竹笋草药鸟蛋蘑菇、野兔山鼠毒蛇蜈蚣，只要能吃的东西都要下肚 。虽然科学家对野猪是否具有毒素免疫力还没有一致定论，但从野猪没有因为吃有毒食物而立即死亡的情形看，野猪的胃可以说百毒不侵 。
据老前辈说，野猪在吞食毒蛇后，毒蛇的毒牙将咬住野猪肚内壁，而在长期各种中草药浸泡下的野猪肚，自有一套疗毒愈合伤口的高招，会在伤口基底生出肉芽组织，进而形成纤维组织和瘢痕组织在胃表面胃粘膜上留下一个“疔”，“疔”越多，药用价值就就相对越高 。而且现代医学实验也表明野猪肚含有大量人体必需的氨基酸、维生素和微量元素，可助消化，促进新陈代谢，对胃出血、胃溃疡、胃炎、肠溃疡有一定的药理疗效 。
将野猪肚烘干磨粉灌装成胶囊服用的方法，和吃龟鳖丸一样，的确非常方便 。不过谁知到里边装的是啥粉？野生的？圈养的？还是胃药粉？广东人钟爱煲烫补身，喝的就是那汤汁！孕妇和产妇有吃烤鸡和甲鱼粉的传统吗？经过高温烘烤失掉水分的野猪肚，又磨成了粉，这粉服用后能否完全分解，能否直接被胃吸收？所以说，其药疗效果肯定要大打折扣 。
Q6：怎么洗野猪肚野猪肚可以和家猪肚一样的洗法 。
材料：猪肚、面粉、食盐、白醋 。
工具：锅、砧板、盆 。
步骤：
一、重复几次用面粉反复搓揉将粘液彻底清洗掉，用清水冲洗 。
二、再用食盐加点白醋反复揉搓用清水清洗干净 。
三、将整只猪肚翻转清洗，将油脂清除干净 。
四、要把猪肚内的油脂彻底切除干净，把清理出来的油脂弃掉 。
五、然后把猪肚翻转回来，用一锅清水再把猪肚汆水处理以确保猪肚没有异味 。
六、猪肚上这个位置（图片）有一层白色粘膜清洗时难于轻易弄掉干净 。
七、用沸腾水焯烫后用刀稍微轻轻刮一下就祛掉白膜了 。
八、猪肚经过汆烫处理后捞出用清水清洗干净 。
九、经过重复清洗处理的猪肚干干净净，可以用作烹饪吃用 。
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