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冰糖枇杷水的功效。冰糖枇杷水的功效与禁忌?( 三 )


参考资料：央视网美食-春日润肺冰糖枇杷饮
Q5：冰糖枇杷止咳的做法窍门可以，冰糖性味甘平，能养阴生津、润肺止咳，且扶正养阴. 琵琶川贝止咳露，就是以枇杷和川贝为原料的 。
主料
枇杷(叶)5片
调料
冰糖
1块
枇杷冰糖水的做法
1.取5--6片新鲜枇杷叶，在流动水中冲洗掉脏物，背部用刷子将所有绒毛刷洗干净；放入盆中，加水没过枇杷叶，浸泡15分钟，再用流动水冲洗一遍；准备一颗冰糖，黄冰糖最好 。
2.将叶片剪碎，放入煮锅内，大概倒入800毫升左右的水，开大火煮；叶片煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火；此时加入一块冰糖，煮20分钟即可 。
3.煮好后不要马上开盖子，继续焖一会儿；将枇杷叶子水倒出，此时还是茶色的，过一会儿就变成酒红色，带着淡淡的枇杷叶子的清香，煮出的水当成日常茶饮，每天可以少量服用，3-4次都可以，大人也可以用，止咳化痰效果很好 。
Q6：把冰糖和枇杷熬成汁一起食用，有什么功效？枇杷具有清肺生津止渴的功效，而冰糖具有补中益气、润肺止咳、养阴生津的功效，所以枇杷冰糖水具有润肺止咳、增强机体免疫力等功效 。下面我们就具体了解一下枇杷冰糖水的功效 。
枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C等物质 。而丰富的维生素B、胡萝卜素，具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童的身体发育的功用，而其中所含的维生素B17，还是防癌的营养素 。除了这些作用还有促进消化吸收、润肺止咳等作用 。
虽然，枇杷的作用非常多，但在食用的时候还是有些禁忌的 。第一，枇杷性凉，所以腹泻的人最好不要吃；第二，枇杷的含糖量比较高，糖尿病患者禁食；第三，多吃枇杷容易助湿生痰，不能多吃；第四，食用时尽量避免与牛奶、小麦、白酒等同食 。
说完了食用枇杷果的禁忌，我们再来说一下琵琶冰糖水的制作方法吧！首先，准备新鲜熟透的枇杷果5个及3-5块冰糖 。其次，将枇杷果清洗干净，去掉外皮后切开它，将果核及其与果肉之间的白色的内膜去掉，再切成小块备用 。之后，在锅中加上适量的水，将枇杷与冰糖放入水中，待水煮开后，调至小火再煮半小时后即可 。然后等水放至温凉就能服用了 。经常干咳的人建议隔一段时间服用一次，润肺止咳的效果比吃药的效果还好 。
可能这种水果在北方是比较少见的，如果没法买到枇杷果，建议在自己的家里种一颗，可以种在花盆里，只要不冻着它，一般不会死的，即使是它不开花结果，用枇杷叶煮水喝也能起到止咳的功效 。

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