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包粽子材料有哪些，南方咸粽子的制作方法步骤

嗨，亲爱的朋友们，我是风暴彩虹，一个69岁的女人 。我的爱好是烹饪食物和在厨房做饭 。端午节快到了 。每个人都在包粽子 。每年都是吃粽子的时候 。每年都是在外面买粽子或者孩子单位给粽子福利 。今年在家包了粽子，自己包感觉不一样 。我可以做出各种口味 。今天做了五味或者五馅 。
在家做，想做什么口味就做什么口味，喜欢放什么馅就放什么馅 。干净卫生，经济实惠 。但是不管你做多少馅料，首先你需要提前把糯米泡好 。我提前24小时泡糯米，泡的时间长一点，让糯米泡出来 。不然你蒸粽子的糯质肯定更差 。
粽子的叶子也需要提前清洗干净，放在锅里煮5到8分钟，然后用冷水清洗干净 。如果可能的话，放冰箱里冷冻12个小时，这样粽子叶就不容易裂开了 。下面暴风彩虹将详细讲解这五种粽子的每一种馅料和制作方法 。
第一种:红绿豆粽子 。
【包粽子材料有哪些，南方咸粽子的制作方法步骤】材料:糯米400克，红豆100克，绿豆100克，粽子叶数片，捆绑粽子的绳子2捆 。
操作步骤:
1.已经说过糯米泡过了 。把红豆和绿豆洗干净，把碎的和坏的挑出来 。需要提前五个小时泡 。粽子叶也是提前煮好的 。将400克糯米和红豆、绿豆放入碗中搅拌均匀 。
2.这种馅料可以根据自己喜欢的口味进行调整 。拿两片粽子叶 。今天买的粽子也比较小 。双手握住两片粽子叶的下部对着自己，右手向后折叠成漏斗状 。用勺子将糯米放在漏斗状的粽子叶上，稍微填满，用勺子压实 。然后叶子的根部向后折，有多余的部分折到边上 。只要用绳子把包捆起来，扎得结实一点，一个粽子就包好了 。
第二种:肉馅饺子 。
材料:糯米350克，鸡胸肉150克，酱油5毫升，蚝油3毫升，生抽1米，花椒粉0.5克，鸡精1克，盐0.5克 。
制造过程:
1.将鸡胸肉清洗干净，切掉鸡胸肉的筋膜，切成小丁，放入碗中，加入上述调料，搅拌均匀，腌制半小时，这样裹在腌制好的鸡胸肉里的饺子特别香 。
2.还拿出两片粽子叶，卷成筒状放一勺糯米，一块鸡胸肉，一层糯米，一块鸡胸肉 。喜欢吃肉的家长可以多放几个 。与第一种包裹方法相同，在根部折叠的多余部分用绳子扎紧 。
第三种:枣粽子 。
材料:糯米350克，大枣100克 。
制造过程:
1.把枣泡在水里一个小时，这样枣就很饱满了 。把红枣的褶皱泡开，有利于清洗，然后清洗，控制好含水率 。
2.取两片粽子叶，中间折一个桶，放一层糯米和一层糯米一个枣 。把根部折下来，再折一次，然后用马立安绳牢牢地系住 。
第四种:黑米粽子 。
材料:
糯米350克，黑米150克 。
操作:
1.将黑米清洗干净 。提前五个小时泡大部分黑米 。食用色素会褪色 。打扫干净就好 。
2.将糯米和黑米搅拌均匀，取两片粽子叶，与上述包法相同 。把根部折回来，把多余的折起来，用绳子绑紧 。
第五种:葡萄干粽子 。
材料:糯米350克，葡萄干100克 。
制造过程:
1.葡萄干洗净，和糯米放在一起搅拌均匀 。家长也可以铺一层糯米加葡萄干 。
2.取两片粽子叶，将粽子叶的小头折成筒状 。加入糯米和葡萄干，将根部折回 。剩下的就是折一个粽子，用绳子扎紧 。
所有的粽子都准备好了，现在上锅蒸 。各位朋友，记住，水不要过饺子，饺子要大火煮40分钟蒸熟 。饺子大的话可以蒸一个小时，我做的比较小 。现在该出锅了 。打开粽子的叶子真的是五颜六色 。有红枣，黑米，绿绿豆 。他们口味不同，特别好吃 。五馅的粽子就做好了 。做一个你喜欢的 。
粽子小贴士:
1.糯米最好提前泡12小时以上，这样糯米才能泡出来 。
2.粽子叶要煮熟，不然粽子叶容易裂开 。
3.红绿豆和黑米也要提前泡好 。肉粽要提前腌制，腌制好的肉粽裹着肉才好吃 。


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