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5款高端厨刀推荐 切菜刀什么牌子好

01
尹蓓冠孙六系列切片刀菜刀BE0085(SK16)
尹蓓的冠孙6系虽然在设计和用料上不如之前的系列，但价格相对便宜，在500元以内 。
这款产品的定位侧重于实用性 。SK16是在中国市场推出的中国式切片刀 。刀刃较厚，手感较重，适合直切等中式切割方式 。与普通不锈钢刀相比，锐度保持性更好 。
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02
Trident经典系列菜刀
三叉经典系列菜刀硬度58HRC，锋利度和耐用度相对均衡，综合性能在行业内名列前茅 。
经典手柄和刀片的平衡感更好，整体使用体验更好 。手指支架和刀片之间的护手设计也可以防止手指滑入刀片而受伤 。
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03
好久不见 。这是一把MTH80刀和一把20厘米的菜刀
MTH80是线切割机选择的冠军厨师刀，硬度在60HRC左右，刀刃锋利度极佳，保持性好 。
另外，MTH80大厨的刀也拿的很帅 。刀的重量介于德国刀和日本刀之间 。它很重但不太重，而且它有极好的平衡性 。刀体表面有凹槽防粘设计，但和其他防粘设计一样，不能完全避免食物粘刀 。
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04
Tojiro DP系列打磨刀F311
【5款高端厨刀推荐 切菜刀什么牌子好】Tojiro DP系列是目前市面上性价比最高的VG-10钢制菜刀 。它是由钢夹紧技术 。刀片由13铬不锈钢制成，含13%的铬，起到防锈、防腐、耐磨的作用 。
F311是东次郎系列的基本款，175mm日本磨砂刀 。
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05
双四星系列
双立人在中国市场是一个家喻户晓的名字 。1995年进入中国市场后，成为高端刀具的代表 。2017年，双立人是国内电商平台中唯一排名靠前的国外刀具品牌 。
四星是李爽最畅销的刀具系列，四星的刀柄为圆柱形，硬度较低但有足够的韧性，耐用度优于日式菜刀 。
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