木耳菜禁忌 _注意事项

木耳是一种营养价值比较高的食材，但是这种食材要注意食材的搭配，而且要学会挑选木耳，主要是因为木耳是有毒性的，误食木耳有可能会出现中毒的情况，所以大家应该要注意木耳的饮食禁忌。木耳是不能跟豆腐以及牛奶一起吃的，主要是会影响到木耳营养物质的丢失。【木耳菜禁忌】

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木耳菜不能和什么一起吃
木耳菜不能和豆腐、牛奶、酱油等一起吃。
木耳菜豆腐：木耳菜属于弱酸性食物，而豆腐属于弱碱性食物，把豆腐和木耳菜搭配在一起吃，会发生酸碱化合反应，导致豆腐和木耳菜中原有的营养成分流失，所以二者最好分开食用。
木耳菜牛奶：木耳菜属于弱酸性食物，而牛奶富含丰富的钙、磷等物质，把木耳菜和牛奶一起搭配食用，会影响对钙的吸收。
木耳菜酱油：木耳菜和酱油不能搭配在一起吃，炒木耳菜时放酱油，既会影响木耳菜的色泽，同时也会影响食用的口感。