河北这个地方可能很多人对它缺乏理解，主要是这个地方的经济不够发达，去往这里的人也会相对比较少，但是河北还是很多的特产小吃是比较诱人的 。河北特产小吃有白运章包子、白肉罩火烧以及沧州黄骅烧饼等，这些美食一般都是面食，主要是北方地区干旱，主要是生产小麦为主，所以当地会将面粉实现最大化 。
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1.保定白运章包子
1958年，在全国大中城市包子质量评比中，白运章包子与天津狗不理包子双双夺魁 。白运章包子的特点是皮薄有筋道，肉馅鲜香，回味无穷 。其实我觉得白云章包子更应当称为牛羊肉馅的大号蒸饺，肉多油足，吃起来也是十分过瘾 。
2.保定白肉罩火烧
白肉罩火烧起源于清末，它还是保定名楼义春楼的主要名吃之一 。白肉罩火烧含有丰富的蛋白质，又不含过多的脂肪，是一种又解馋又健康的食品 。它的吃法讲究三吃六味，即以白肉罩火烧配合不同的辅料，便可以吃出不同的风味来，吃后让人回味无穷 。
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3.沧州黄骅烧饼
烧饼制作技艺是黄骅市后街村穆斯林独特的民间传统面食制作技艺，以家庭作坊的形式传承下来，至今已有120年历史 。
4.沧州河间驴肉火烧
河间驴肉火烧是河北省河间市汉族传统名吃 。众多驴肉火烧中，数河间的驴肉火烧为上品 。河间府在古代就是水草丰美之地，出产的驴肉也格外鲜美 。
5.曲周曲面
曲面产于河北曲周，是杂面的一种，系曲周特产，久负盛名，畅销全国 。他们用麦面、绿豆面、黄豆面按比例配料，用鸡蛋汁和面，所制杂面粗细均匀，色泽明透 。吃时，以鸡汁调汤，或以肉卤相佐，美味可口，食之不腻 。
【河北特产小吃】 6.邢台饼卷肉
邢台的饼卷肉品种有牛肉土豆丝饼卷、土豆饼卷、豆芽饼卷、牛肉罩饼、驴肉饼卷等等，卷饼清香不膩、绵软适口、营养丰富、老少皆宜 。
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7.唐山铬馇
铬馇是用豆面做成饼形，切成块，熬菜吃、炸着吃或炒菜吃 。是百姓逢年过节，婚丧喜庆，迎来送往的必备之物 。在当地，甚至还有“不吃咯扎宴，不算到唐山”的说法 。
8.廊坊市大城薛家窝头
薛家窝头至今已有300年的历史 。以其精湛的工艺，独特的选材配方，制作的薛家窝头，清香四溢，绵甜可口而远近驰名 。
9.秦皇岛桲椤饼
桲椤饼是最具秦皇岛特色的一种绿色食品 。做好的桲椤饼，散发着淡淡的馨香，赏心悦目，鲜美可口 。
10.承德南沙饼
南沙饼口味酥脆、香甜、爽口，迄今已有500余年制作历史 。据传，清朝皇帝命避暑山庄的御膳房大量制作南沙饼，供给往返的蒙古王公当干粮，当时山庄的御膳房忙不过来，就请地方饭馆帮忙，这样，南沙饼的做法就流出宫外成为地方流行食品，现在承德许多饭馆都有南沙饼供应 。
