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餐厅顾客10个被感动的服务案例 贴心服务案例小故事餐饮

餐厅客户的10个感动服务案例:餐厅每天都在谈服务，每天都在思考如何提高服务质量 。但是怎么才能做好服务呢？看看以下10个餐厅超值服务的例子，看看你是否真的做到了服务 。
餐厅客服案例一:顾客想吃家乡菜 。
一天，一个由32名台湾省老人组成的旅行团来到一家高星级酒店，要求品尝正宗的家乡菜 。但是，酒店经理并不清楚他们到底想去哪里吃饭，喜欢什么口味，有什么特殊要求等等 。然后，酒店经理连续打了十几个电话，终于了解到这些台湾省老人入住的酒店 。通过联系酒店并传真到这些客人在这个城市使用的所有饭菜的菜单，他获得了许多有价值的信息 。
酒店经理了解到，这些客人都是从浙江宁波到台湾省的 。当服务员给客人端来一桌地道的宁波菜时，老人们像孩子一样欢呼起来 。不一会儿，这些菜就被一扫而光，老人们非常满意 。他们表示，这是他们到mainland China以来吃过的最美味、最满意、最开心的一顿饭，并对酒店表示诚挚的感谢 。
点评:真正的超值服务不是简单的满足客户的要求，而是在满足客户要求的同时，给客户意想不到的惊喜 。台湾省老人团求家乡菜 。估计很多人以为是台湾菜，但是这家酒店的经理通过调查发现他们是从宁波去的，老家自然是宁波 。这就是为什么我有我最后的感谢 。
餐厅客服案例二:厨师下班后，顾客来吃饭 。
一天晚上9点多，一家餐厅的厨师和服务员都已经下班了，值班电话突然响了 。本来晚上7点吃饭的客人，因为各种原因突然到了 。值班经理当即表示，客人的要求就是命令，客人一定要好好吃饭 。他找了几个其他部门的服务员，马上开始行动，摆好桌子，做好开饭前的准备，赶紧联系厨师 。20分钟后，就在客人进入餐厅的时候，餐厅已经灯火辉煌，美味的食物开始有条不紊的上桌，客人们非常满意 。
点评:一般来说，餐厅不在用餐时间后接单 。这位顾客提前点了食物，但他遇到了一些事情 。证明自己是老客户，是大客户 。餐厅的厨师和服务员会在下班后立即找人为他们服务 。客户来看到这种情况，会很感动 。下次，我一定会再来 。
【餐厅顾客10个被感动的服务案例 贴心服务案例小故事餐饮】餐厅客服案例三:顾客让服务员剥虾壳 。
一家餐厅接待了一位来自台湾省的客人 。席间，上了一道“咸虾” 。台湾省客人突然让服务员给他剥虾壳 。餐饮服务程序中没有这一服务项目，但女服务员还是答应了客人的要求，小心翼翼、一丝不苟地用公刀公筷为客人剥好虾，切成大小统一的小块，送到客人面前，并说:“希望您满意！”台湾省的客人非常高兴 。
点评:虽然顾客没有要求服务员剥虾壳，但是如果你做了，那就是你的增值服务 。帮客户剥虾壳，取蟹壳，不是客户的刁难，而是需求 。能满足客户的需求，并且做得好，那么就是超值服务 。
餐厅客服案例四:拒绝就餐的残疾顾客
一位住在北京一家酒店的外国客人，他的妻子是一位瘫痪的残疾人，因为旅途劳累而拒绝吃饭，这让她的丈夫非常担心 。中餐厅的一个服务员知道这件事后，主动过来接过饭碗 。他一边用英语鼓励客人，一边耐心地喂她吃东西 。最后，客人张开嘴，一点一点地吃着食物 。这一幕让外国友人一家非常感动 。
点评:最近很多餐厅都出现了给不方便的顾客喂食的行为 。每一次，都让人感动 。一个善良体贴的服务员就是一个活招牌 。餐厅怎么会不见了？
餐厅客服案例五:顾客想听的歌
那是在一家西餐厅的晚餐时间，宾客满座，几位钢琴演奏者在现场演奏着优美动人的音乐 。这时在服务期间，一个服务员看到一桌客人在说话，小姐的话传到服务员耳朵里:“我现在特别想听钢琴和小提琴演奏的love plus 。”服务员马上去找钢琴师，说明情况 。突然，一首悠扬的爱情加号响起，让这位女士大吃一惊 。看到服务员的笑脸，她明白了，很感动 。
点评:细节最感人 。服务员听到顾客想听歌，然后告诉钢琴师 。很简单的一个行为，却让顾客感动 。把客户的需求考虑进去，这就是* *服务 。
餐厅客服案例6:一杯白开水
午餐时间，一家餐厅座无虚席 。这时，一位客人向服务员打招呼:“小姐，请给我倒杯开水好吗？”服务员赶紧倒了一杯开水到厨房，端上桌给客人 。客人马上从口袋里掏出一袋药，又摸了摸水杯，皱了皱眉 。服务员注意到了客人的细微动作，马上问客人:“要不要在你的杯子里加点冰块降温？”客人高兴地说:“太好了，谢谢！”放入冰块后，水温下降，客人及时服药 。临走时，客人给酒店写了一封表扬信，表扬了服务员 。


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