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Amercook麦饭石不粘炒锅测评 电磁炉炒菜锅用什么材质的好

这个夏天，想想有些失败，这么高的温度，都没有瘦下来 。还是要控制一下“吃” 。现在早餐基本都在家里自己做，怎么样才能进一步减少食物中的卡路里呢？先从食物中的油脂入手吧 。一个不粘锅，可以显著的减少用油量，甚至是无油煎烤 。之前用的不粘锅用了一段时间不粘效果有些下降，所以我就新买了一个：. 【Amercook麦饭石不粘炒锅测评 电磁炉炒菜锅用什么材质的好】
开箱： 包装还是很漂亮的，黑金色的配色充满高级感 。
里面的包装也不错，防护力挺强的 。
一个石锅只是看起来不一样 。
锅盖也和锅体同色，整体感很强 。锅是典型的中式炒锅，平底面积小，利于翻炒 。防滑防烫电胶手柄，硬度适中，手感好，
锅底镶嵌金属环，电磁炉也可以 。锅的内外表面都是麦饭石，有不粘的效果 。
Y1S1，这个壶不是一大块纯麦饭石做的 。实际上是五层工艺制成的复合材料 。除了不粘，复合材料的另一个优点是燃气灶、陶瓷灶、电磁炉都可以用 。
新的麦饭石锅的重量是1398克，和我原来1331克的薄铁锅差不多 。
使用： 拿在手里也没多大区别 。一个人扛锅很容易 。新锅要“开” 。用Amercook麦饭石锅开锅比较简单 。把锅里的油加热，左右晃动锅，让油在锅里流动，把我们平时做菜用的部分盖上 。之后用纸巾把多余的油擦干净，自然冷却 。先试试煎蛋:不放油，纯“干煎”感觉锅的不粘性还是很好的，煎蛋不放油也没什么问题 。煎蛋看起来不错 。这里顺便说一句，所有不粘锅最好不要用金属锅铲 。竹木制品或者硅胶抹刀都很好 。油炸馄饨是我儿子最喜欢的早餐 。今天我要用新锅尝尝 。
Amercook麦饭石锅的烹饪速度比较快，不像厚底炒锅那样需要很长时间预热 。所以没必要高火 。为了保证口感，我加了少量的食用油，馄饨的手感很好，馄饨皮也不会粘锅 。由于温度传导快，锅内温度相对容易控制，几乎没有油烟 。
当馄饨煎至微黄时，加入一个打好的鸡蛋，并加入一些葱花 。由于锅的不粘特性和锅壁合理的曲线形状，锅可以一气呵成的倒过来，第一次使用相当方便 。用后清洗也很方便，用水冲一下就行，内外都很干净 。用干毛巾擦一下就可以完成清洁了 。
总结： 复合锅底，锅体5层工艺和内外麦饭石涂层材料，在重量，不粘性能和后期清洗难度上，性能都比较好 。中国传统炒锅的形状非常方便我们炒菜、炒菜 。再加上独特的咖啡配色，也能为黑白单调的厨房增添一抹亮色 。总的来说，我觉得这个炒锅还是值得入手的 。
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