【鲤鱼怎么炖】鲤鱼作为一种常见的鱼类品种,很多朋友对其也是了解颇多的 。鲤鱼中含有的蛋白质和矿物质元素对于人体补充营养也是非常好的,并且鲤鱼的购买也是比较容易的 。使用鲤鱼来进行炖煮,这样可以让鱼肉的味道更加的浓郁,并且还可以搭配其它的食材来制作,更加美味 。
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一、枸杞鲤鱼
材料:
用料雄鲤鱼500克,潼沙苑25克,肉苁蓉25克,巴戟15克,枸杞10克,生姜25克 。
做法:
1、将雄鲤鱼去鳞 。
2、将雄鲤鱼剖肚去内脏,注意保留鲤鱼的雄性精子(为白色囊状物) 。
3、鲤鱼洗净后入锅中,加潼沙苑、肉苁蓉、巴戟及清水适量,共炖熟,弃药渣,调入调味料,食肉饮汤 。
功效:
补气补血,强阳益精 。适用于男性性欲低下、阳痿、早泄等症 。
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二、鲤鱼茯苓汤
材料:
主料:茯苓25克,黑豆50克,鲤鱼1尾
做法:
1、鲤鱼洗净,去腮、鳞后备用 。
2、鲤鱼、药材加清水放入锅中,煮至鱼肉熟透即可食用 。
功效:
治疗妊娠水肿、补肾利水、利尿
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三、黑豆鲤鱼汤
材料:
主料:黑豆30克,鲤鱼1条(约250克),生姜1片 。
做法:
(1)将黑豆洗净,浸3小时;生姜洗净;鲤鱼去鳞、腮、肠脏,洗净,起油锅,略煎 。
(2)把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至黑豆稔,调味即可 。随量饮汤食肉 。
功效:
补肾、利水
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