米酒机的使用方法 米酒机的清洁保养
在米酒发酵过程中可以进行查看,闻一闻是否有酒香了,酒香出来了,米酒就快好了 。如果发现长了白毛,将白毛去掉米酒还是可以食用的,那可能是发酵温度不合理 。
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黄酒机的使用黄酒机的清洗和维护
黄酒机的使用
用米酒机做米酒的方法和自己做米酒的方法差不多,只是有机器帮助控制温度 。
1.糯米洗净,泡在水里过夜,然后蒸熟 。
2.将发酵米酒容器及所有接触米酒的工具用开水反复焯烫消毒,双手消毒;
3.糯米不热时,将米打散,然后用消毒过的勺子将糯米放入发酵容器中,放一层米和一层米酒药,反复铺几层;(具体量要根据你的米量和你用的酒和药的描述来控制)
4.糯米中加入少量冷开水,用勺子将大米和药酒与加入的冷开水充分混合;
【米酒机的使用方法 米酒机的清洁保养】5.用筷子在米酒中间挖一个洞,一直走到底部,观察酒是否出来 。
6.保持温度在35度左右1-2天,让米酒发酵 。在米酒发酵的过程中,可以检查一下,闻闻是否有酒味,当气味出来时,米酒很快就准备好了 。如果发现有白毛,没有白毛的米酒还是可以吃的,可能是发酵温度不合理,时间过长造成的 。如果长了绿毛或黑发,只能立即处理掉 。一定是生水或油卡在制造过程中 。当然,你可以尽量少检查或者尽量少检查,通常是一天一次 。
7.米酒中间的洞装满了酒,这意味着酒已经准备好了 。可以选择加凉开水多接点酒,但多接点酒,米会发酵空,味道会和棉花一样,没什么吃的 。如果要抑制发酵,最好移到冰箱里,低温发酵会慢很多 。
黄酒机的清洗与维护
米酒机已经越来越融入普通家庭的生活 。买了米酒机之后,保养也是一件重要的事情 。第一选择是清洗米酒机 。怎么清洗?
米酒机用完后一定要拔掉插头,然后彻底冷却后再清洗 。
用双氧水浸泡,双氧水实际上是一种过碳酸钠颗粒,相当于14.5%的过氧化氢,被称为固体过氧化氢,过氧化氢对织物有颜色漂白作用 。而且还是碱性的,所以可以同时杀菌去除污渍和油污 。
请勿使用香蕉油、汽油、洗衣粉、硬毛刷、不锈钢钢丝球等 。
米酒机的外壳不宜用水浸泡或用水冲洗,可用软湿布(拧水)擦拭 。
米酒长时间不用时,应清理干净,装在包装箱内,放在通风干燥的地方,以免受湿气影响 。
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