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原料:南瓜,蘑菇,鸡腿肉,淡奶油(即鲜奶油)配料:洋葱,淀粉,盐,酒(以白兰地为最佳),淀粉
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步骤:
1,鸡腿肉去骨,切成一口大小的肉条,然后倒入少许淡奶油,一点淀粉,一些水,用手抓匀,腌15分钟 。
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2,洋葱切小丁,蘑菇切净一切为二,南瓜去皮切块 。
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3,锅内倒适量油,油温后,下洋葱炒香 。
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4,放入鸡肉炒开 。
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5,下南瓜翻炒 。
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6,倒入少许酒提香 。7,放入蘑菇 。
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8,倒入鸡汤,汤面在菜的2/3处,加少许盐 。然后盖上锅盖焖一会儿 。
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9,中火焖一会儿后,南瓜绵软了,蘑菇熟了,就可以倒入鲜奶油,并用盐调下味,然后用大火收下汁就可以了 。
【奶油南瓜鸡】
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