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材料：
鸡脯肉、花生、盐、生抽、鸡精、葱、姜丝、蒜泥、红油、香油适量；做法：1、鸡脯肉洗干净，放入水锅内煮熟捞出，晾凉后手撕成细丝，装入盘中，放上葱、姜丝；
2、炒锅内加入油烧热，将热油浇在葱、姜丝上；
3、取小碗放入盐、酱油、鸡精、蒜泥、红油调成汁，淋在鸡丝上即可 。
【红油手撕鸡的做法】4、香菜根据自己的喜好添加，自己觉得很不错
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