一只烤全羊大概多少钱(烤全羊价格多少钱一只) _小知识

“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊。”一首敕勒歌不仅将我们不经意间拉入到辽阔的大草原之中，也让我们对草原美食发生了无尽的遐想。说到内蒙古最具代表的美食，烤全羊当仁不让是第一位的。外酥里嫩、香飘四溢的烤全羊在摆出桌的第一时光，人们的眼光就已离不开它一步了。而要吃好、吃对烤全羊，全部流程下来也是至关主要的。这里小编就会对烤全羊的“前世今生”、典礼进程、准确吃法一一作出介绍，愿望可以赞助到小伙伴。一、贵族眼中的“明珠”
【一只烤全羊大概多少钱(烤全羊价格多少钱一只)】几千年前，勤劳勇敢的西北游牧民族——鄂尔多斯人在河套地区开辟了一片属于自己事业的生活家园。他们用火来燃烧他们一整天都在狩猎的野生动物，以便提取美味的食物。一种特定的游牧生活方式，养育了一个特定的草原民族，他们一直延续着这种饮食方式直到今天。
一个叫阿里坦嘎塔的蒙古人，在他的《达斡尔族蒙古人试验》一书中，第一次出现了“烤全羊”这几个字:“食物至上，没有人太(烤全羊)” 。意思是可以称之为一顿饭的至高无上的国王，没有烤全羊这样的食物。这位精通汉语、满语、蒙古语、达斡尔语，潜心研究蒙古和达斡尔族历史的蒙古人，对烤全羊给予如此高的评价，是有道理的。

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“一代天骄”成吉思汗
据史书记载，烤全羊是大蒙古国创始人成吉思汗最喜爱的宫廷名菜，也是元代皇家宴席“负马宴”中不可或缺的一道菜。招待宫中贵胄，赏功臣，是掌权者的顶级大餐。烤全羊还将用于节日、生日和喜事接待贵宾。普通人几乎吃不到这种美味。
现在，随着旅游、交通和商业的发展，人们之间的交流变得频繁和方便。烤全羊已经成为内蒙古人民接待外宾和贵宾的传统菜肴，也是内蒙古草原饮食文化中的一颗残忍的明珠。
二.作弊马宴
如前所述，作弊马宴是前元朝朝廷极为隆重的皇家宴会，烤全羊自然是所有皇家宴会中最重要的一道菜。骗马宴席入座前，宴席上的贵客要穿上做工精致、用料考究的蒙古族传统服饰——蒙古袍入座。
宴会结束后，当地的主人会首先欢迎来自全国各地的朋友前来参观，然后向他们介绍稍后会供应的白色食物和红色食物。所谓免费食品，顾名思义就是用白色制成的食品，也就是奶制品。白奶，孕育了无数草原英雄儿女；白奶滋养了古老的草原文化。内蒙古人民希望用这种方法，希望祖先继续保佑草原的孩子们。
红色食物是指血腥的肉类食物，是饲养蒙古人的重要食物。这时候，手抓肉、烤羊排、血肠、羊杂等传统红色食品会一一出现。红肉不仅带来了蒙古族壮硕的身材，也赋予了蒙古族豪迈高贵的性格。
食物摆放好后，一个庄严肃穆的仪式正式开始。观众起立后，几个蒙古族青年协会单膝跪地，聚精会神地听氏族里的一位老人宣读祖传的教令。千百年来，渴望自由的蒙古儿女们，在广袤的大草原上，马不停蹄地骑行奔跑。有辉煌的时候，也有低谷的时候，但他们从未停止，同时守护着祖先的戒律，追寻着未来的可能。整个仪式结束后，宴会正式开始。除了三个主座是单人桌，其他客人都是双人桌，所有的餐具和食物都是单人的。
身着华丽的民族服饰，品着美酒佳肴，其间马头琴委婉，蒙古舞蹈优美，这一刻仿佛穿越了时间空，曾经雄壮的元朝宫廷映入眼帘。
宴会进行到一半时，一个蒙古男孩会推着一辆独特的餐车，车上有一块覆盖着红布的烤全羊。这时，人们已经渴望烤全羊了，但不能直接吃，因为吃烤全羊之前有一定的仪式。

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在马宴上烤全羊
宴会上三个主席的嘉宾会先表明从现在开始吃烤全羊。之后，左右主席的两位嘉宾会用筷子挑起红布，让整只烤好的整只羊肉露在嘉宾面前。之后，中间座位的客人会用锋利的蒙古刀在羊头上画一个“十”，表达蒙古人民对神灵的敬仰和感激之情。接下来，中国长老会会对客人说一些祝福的话，并为他们献上祝福酒。希望来到这里的客人也能得到神灵的祝福，过上平安健康的生活。经过一系列的仪式，你就可以开始享受美味的烤全羊了。
三、吃内蒙古烤全羊的准确姿势
我们南方的朋友平时吃羊肉是因为没有北方的朋友勤奋，所以第一次吃烤全羊的客人，应该注意的细节都要记在本子上。