香菇炒肉片这样炒好吃？ 香菇炒肉做法
香菇炒肉做法(香菇炒肉片好好吃)
有些人总是认为餐馆里的食物味道好 ， 味道好 。其实在家常菜中 ， 只要能认真总结自己的烹饪经验 ， 也能做出餐厅菜肴的味道 。
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香菇炒猪肉片
例如 ， 蘑菇炒猪肉片也是餐馆或大排档的常见食谱 。口感嫩滑鲜香 ， 特别适合老人和小孩的口味 ， 所以很多人都喜欢点一顿好饭 。其实在家常厨房里 ， 一个简单的炒菜也能做出酒店的味道和味道 。
今天分享一个蘑菇炒猪肉片的常见做法 。口感鲜嫩可口 ， 营养丰富 ， 老少皆宜 。
所需食材:新型蘑菇250克 ， 猪肉100克 ， 蒜米3片 ， 姜1小块 ， 盐、酱油、蚝油、白糖、海鲜粉、料酒、青红椒适量 。
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新型蘑菇250克
首先 ， 准备蘑菇 。最好买新奇的蘑菇 ， 把蘑菇的根部切掉 ， 用水冲洗干净 ， 然后切成较厚的块备用 ， 这样溺水后的油炸味道更嫩滑可口 。
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准备蘑菇 。
第二步是切肉片 ， 大蒜 ， 大米和生姜 。可以选择瘦肉或者五花肉 。猪肉用水洗净 ， 切成薄片备用 。大蒜、生姜去皮切成小块备用 ， 青椒、红椒洗净切成小块备用 。
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肉片、大蒜、生姜
第三步是将蘑菇焯一下 。锅中加入足够的水 ， 打开火把水烧开 ， 加入适量的盐和油 ， 将切好的香菇片倒入锅中 ， 煮1分钟左右 ， 然后捞出沥干水分备用 。
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蘑菇溺水
第四步:炒肉片 。锅里的油重新烧开 ， 倒入肉片中 ， 大火翻炒出香味 ， 加入切碎的大蒜和姜片出香味 ， 然后加入适量的盐、酱油、蚝油和料酒调味 ， 翻炒均匀 。
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油炸猪肉片
第五步:香菇炒猪肉片 。将肉片翻炒均匀 ， 加入切好的青椒碎和焯水的香菇 ， 翻炒均匀 ， 沿锅边倒入适量的水 ， 短暂翻炒两次 ， 加入适量的盐增加底味 ， 加入适量的白糖和海鲜粉调味鲜嫩 ， 翻炒均匀 ， 即可上碟 。
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香菇炒猪肉片
这样一道简单的家常菜香菇炒猪肉片就做好了 。方法简单 ， 味道鲜美 ， 香味非常鲜美 。
想要把这道菜做好 ， 蘑菇一定要买新奇的产品 。如果是干蘑菇 ， 就会缺少鲜嫩的香味 。肉片要想更嫩 ， 必须提前腌制15分钟左右 。我做的是快速翻炒 ， 所以没有腌制步骤 。
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这道简单的家常菜香菇炒猪肉片就做好了 。
简单来说 ， 香菇是一种营养非常好的菌类 。经常吃香菇对人的健康非常有益 。无论是素炒香菇片还是和其他肉类一起炒 ， 都是一道营养又美味的菜 。喜欢就自己做！
【香菇炒肉片这样炒好吃？ 香菇炒肉做法】
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