桂花鱼怎么做好吃桂鱼的家常做法 _小知识

桂花鱼的自制做法(如何做桂花鱼)
桂花是我国非常常见的淡水鱼，其营养成分非常高，深受很多人的喜爱。那么你知道怎么做好吗？让我们和边肖一起看看。

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如何做好桂花鱼？
炒桂花鱼最简单最美味的方法就是红烧。首先我们把桂花鱼清洗干净，然后在鱼身上切几刀，撒上盐，用姜丝、辣椒、蒜瓣等腌制10分钟，然后用大火中火炸，不停地翻鱼，以免烧焦。加入适量的水，用豆瓣酱、教母、鸡精、白糖等调味。

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鳜鱼的简易制作方法
1.鳜鱼收拾好，两边剪花，准备葱和姜。
2.在不粘锅里用少许油将鱼加热，两面煎至花刀部分明显裂开。
3.炒锅放少许花生油，炒姜，把炒好的鱼转移，放料酒、醋、糖。用水吞下鱼，加入葱。大火炖，鱼汤呈乳白色，转小火。
4.参加酱油，然后用勺子把汤反复倒在鱼上。最后，在汤里加一点盐，然后倒几次，关火。把鱼装盘。
5、大火将汤汁收集起来，倒在鱼身上，并撒上一些香葱。

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鳜鱼怎么蒸才好吃？
1.先把小说里的桂花鱼清洗干净，去掉内脏，因为我们一般不吃内脏洗。
2.把鱼身分成上下两段。先从中间切一刀，然后前后切，反方向切。在另一侧画几个深切口，如下图。
桂花鱼怎么煮最好？一定要蒸，记住这些步骤，省时省力又好吃。
3.将切好的鱼身完全放入盘中，不用腌制，直接上锅蒸八分钟左右。
4.锅里蒸的时候不要闲着，葱切丝，垃圾切丝，姜切丝，香菜切段。这四种调味品是蒸鱼最常见的组合。
怎么做桂花鱼最好吃？一定要蒸，记住这些步骤，省时省力又好吃。
5.桂花鱼蒸熟后，将刚刚准备好的四种调料均匀的铺在鱼身上。这时候你可以自由展示，把它们摆成帅气的造型，这样就可以错落有致的排列了。
6.锅里倒入食用油，开大火。油冒烟时，直接倒在鱼上，然后取几茶匙蒸鱼酱。记住:先倒油再加蒸鱼露，顺序不能颠倒。只有这样，清蒸鱼的味道才能新鲜可口。