羊肚如何祛腥？ 怎么清洗羊肚
【羊肚如何祛腥？ 怎么清洗羊肚】如何清洗羊肚(如何去除羊肚的腥味？)
如何去腥？
羊肚的异味很重，仅靠简单的腌制是不可能去除所有异味的 。
在这里，我们推荐一种去除羊肚异味的新方法:1 。5公斤冰镇羊肚自然解冻 。首先将500克面粉和250克白醋反复揉洗干净 。2.将羊肚放入冷水锅中，加入葱姜片300克，料酒350克 。大火烧开，撇去浮沫，捞出 。
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3.锅中放入50克色拉油 。加热到50%时，放入葱、姜、陈皮50克，倒入清水10公斤，白萝卜750克，羊肚，大火烧开，小火煮30分钟，取出羊肚，再次冲洗干净 。4.锅中放入50克色拉油 。加热至五成热时，加入葱50克、姜50克、香料(八角10克、香叶10克、花椒20克、白芷30克、豆蔻30克)翻炒，再加入清水10公斤、羊肚，继续大火煮开，小火煮1小时 。取出后，根据菜品换刀 。
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