白酒可以冰冻吗 _冷藏

夏天喝冰冻的啤酒是一种解渴下火的好方式，其实不单单啤酒可以冰冻，白酒也可以进行冰冻，但是由于白酒当中酒精含量过多，因此白酒的冰点相较来说会更加低不会轻易结冰。而且白酒从性质上来说还是属于热性，因此并不适合将白酒加冰块或者是冷藏饮用，不仅是味道上还有价值上都会大打折扣。

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白酒能放冰箱吗
可以的。白酒的冰点要零下20度，是不会轻易结冰的，散酒处理中有一项技术就是冷冻处理杂质；而且白酒经过冷气的洗礼，酒味会更醇香。白酒历史悠久作为中国传承工艺精湛佳作的产物，有其独特地位。
白酒的从储存条件
白酒的贮存注意密封、阴凉避光即可，不一定非要放冰箱储藏。但是放冰箱贮存是可以的，低温贮存改变分子间作用力，利于白酒老熟。

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白酒可冷饮而非冰冻
白酒要冷饮但非冰冻，一般在1l℃至14℃之间饮用。白酒在高温下芳香类物质会过分挥发，夏天热，人心气也躁，这会直接影响品酒的综合体验。此时可以将整瓶白酒放入冰箱冷冻室速冻10分钟左右取出，稍放2分钟再开瓶饮用，口感极佳。如果是在酒店喝酒，最好点菜之前就让服务生把酒预冻，菜上来后，酒也到了好状态。