荸荠5种最好吃的做法荸荠的吃法 _小知识

如何吃荸荠(荸荠的五种最佳吃法)
说到荸荠，相信大家都很熟悉。荸荠可以生吃，脆脆爽口，非常香甜可口，还可以煮熟，食材新鲜可口，深得人们的喜爱！荸荠不仅能促进人体的新陈代谢，还具有一定的抗菌功能。荸荠中磷的含量是所有茎类蔬菜中最高的。磷能促进人体发育，促进糖、脂肪和蛋白质的代谢，调节酸碱平衡。本期美食教程，田健美食街就要和大家分享吃菱角的特点。爱吃荸荠的朋友会很快看完。爱美食的朋友也别忘了关注我。我会每天更新分享不同的美食教程。相信总会有一道你想学的菜！

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做法:桃胶马蹄汤
准备的食材如下:马蹄8个，桃胶10克，枸杞20克，冰糖30克，水适量。
具体方法如下:先将桃胶浸泡干净，荸荠去皮洗净，枸杞洗净，然后出锅，将桃胶、荸荠、枸杞放入锅中，加入冰糖。大火煮开后，转小火煮15分钟！

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做法:菱角饼
准备的食材如下:马蹄粉140克、荸荠200克、冰糖60克、食用油适量。
具体方法如下:将荸荠去皮切碎，然后将荸荠粉过筛，过筛后的荸荠粉与100克清水混合备用，锅中放入700克清水、冰糖和少许食用油，烧至冰糖融化。冰糖融化后，加入荸荠颗粒煮1-2分钟，然后慢慢加入荸荠粉浆，边搅拌边搅拌至粉浆透明，将混合好的饼糊倒入容器中。

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做法:菱角猪肉丸
准备的食材如下:五花肉500克，荸荠200克，盐1茶匙，酱油1汤匙，蚝油1汤匙，淀粉3汤匙，花生油1茶匙。
具体方法如下:将五花肉去皮，切成小块，然后剁成肉末，马蹄拍扁剁成颗粒，和肉末放在一起，然后加入1茶匙盐、1汤匙酱油、1汤匙蚝油、3汤匙淀粉，然后顺时针搅拌至浓稠，再加入1茶匙花生油搅拌均匀。然后把肉馅做成肉丸，放到蒸锅里蒸！

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做法四:菱角桂花糖浆
准备的食材如下:荸荠20个，蜂蜜2汤匙，冰糖30克，桂花1把。
具体方法如下:荸荠洗净去皮，锅中放入适量的水，加入荸荠和冰糖，大火煮开，转小火煮20分钟，然后用桂花煮5分钟，煮好后再根据口味加入蜂蜜！

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做法五:将虾仁放入水中翻炒。
准备的食材如下:荸荠200克、虾200克、小葱1根、姜1根、蒜3瓣、盐1茶匙、料酒1汤匙、胡椒粉半茶匙、鸡蛋1个。
具体方法如下:将新奇虾放入碗中，加入少许盐、1汤匙料酒、半茶匙胡椒粉、半个蛋清，抓匀腌制一会。荸荠去皮，切成小块，焯水备用。生姜、大蒜、大葱、大葱切片备用。锅内放油烧热，放入葱、姜、蒜，小火翻炒，然后放入虾，大火翻炒30秒，再放入荸荠，加少许盐翻炒均匀！