山东十大特色美食山东特产

2023-01-03

山东特产(山东十大特色美食)
山东，中国东部的一个沿海省份，从北到南与河北、河南、安徽和江苏接壤。虽然面积不算太大，但却是经济强省，在全国享有很好的声誉。也是中国八大菜系之一的鲁菜发源地，山珍海味数不胜数。这次我们来看看山东十大地方特产。(没有特别的顺序)
一、济南坝子肉

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坝子肉被称为“肉类行业的恶霸” 。挑选上等的五花肉，切成长条大块，用浓油红酱煮开。

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吃的时候把肉和汤倒在米饭上:五花三层的肉烂而不碎，肥而不腻，入口即化。米粒分明的米饭混合着米香、肉香和酱香。这味道太棒了！
二、德州扒鸡

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又叫德州五香无骨扒鸡，是著名的“德州三宝”之一。它起源于明朝，创立于清朝，传至民国，兴盛至今，可以说历史悠久。其制作工艺被列为国家级非物质文化遗产。

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扒鸡的制作过程繁琐，用料讲究，制作出来的鸡可以说是形、色、香、味俱全，外观完全侧卧。金红色；香气；软肉；连宋庆龄奶奶都对此赞不绝口。
三、山县羊肉汤

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它是山县的特产，创建于1807年。也是中国国家地理标志产品。煮羊肉汤的关键是调料和温度的控制，这样美味的羊肉汤多多少少是做不出来的。

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山县羊肉汤以其特有的“白如奶、水脂融合、质地纯正、鲜而不腻、香而不腻、烂而不粘”的风格被列入“中国名方” 。
四.泰安煎饼

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【山东十大特色美食山东特产】泰安煎饼不仅可以和葱酱分开吃，而且“一个煎饼可以卷天下” 。

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煎饼离不开饺子、粗粮和主妇的巧手。煮好后，放凉，把葱花和酱汁卷起来，把辣椒油卷起来，把时令蔬菜卷起来，卷起来...不管是什么，都有粗粮的独特风味。
五、济南九转大肠

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原名焖大肠，由济南九华大厦打造。先焯水后油炸，再用十多种调味品和小炮制作而成。2018年9月10日，被评为“山东十大名著” 。

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制成大肠后，香、辣、甜、酸、咸，色泽红润，质嫩Q弹。绝对是大肠爱好者的心头肉。
第六，淄博周村芝麻饼

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周村芝麻饼是淄博的传统小吃，已有1800多年的历史，被誉为“食用文物” 。

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周村烧饼呈圆形，色泽金黄，厚如杨树叶。烧饼正面覆油芝麻，背面酥脆空。入口清脆，唇齿留香。什么时候脆？如果你不小心把它掉在地上，它可能会变成碎片。因此，它又薄又脆，又香又脆。
七、济宁本乡大米

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珠肉干饭起源于元代，明末清初开始商业化，一直延续至今。貂肉是一种容器。水貂肉是用水貂肉填充的肉。它最大的特点就是肉大，肥而不腻。随着时期的发展，很多菜品也有所增加，比如炸卷、面筋、鸡蛋等等。

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选用鲜嫩的五花肉作为生肉；主料和配料要称重后才能分入锅内，不能混用；也要用江苏宜兴产的深型漆，不能用金属器具。烹饪后，肉质红润，肥而不腻，入口即化，咸香可口。
八、青岛大包

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