江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

麻小勺亚麻籽油简单介绍 有机亚麻籽油

有机亚麻籽油(芝麻勺亚麻籽油简介)
人体有什么利益 ， 却很少有人能解释白 ， 不少宝妈一听对宝宝大脑有利益 ， 没太多想 ， 就吞没在商家以及大 V 种草的气氛中直接下单了 。
它是一种脂肪酯(脂类) 。酯类还含有磷脂、糖脂、脂蛋白等 。脂肪由甘油和脂肪酸组成 。脂肪酸根据饱和程度和碳链长度可以分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸 ， 而不饱和脂肪酸可以分为很多种 ， 包括n-3脂肪酸和n-6脂肪酸 。层次关系如下:脂质-脂肪-脂肪酸-不饱和脂肪酸-多不饱和脂肪酸(n-3脂肪酸+n-6脂肪酸等 。).因为n-3和n-6脂肪酸是人体自身不能合成的 ， 所以是必需脂肪酸 。
N-3脂肪酸(-3脂肪酸)
N-3脂肪酸包括亚麻酸、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA) 。
亚麻酸在动物的乳汁、植物的叶子、根和果实中都很重要 ， 其中紫苏籽和亚麻籽最为丰富 。-亚麻酸可以通过在我们体内的代谢转化为EPA和DHA ， 这是很多商家宣称弥补DHA的基础 。但目前的研究发现 ， 转换效率不高 ， 7个月大的婴儿转换效率不足7% 。重要的原因是我们体内缺乏这种转化酶 ， 而且酶的活性会随着年龄的变化而不同 。
DHA在海洋生物、藻类和真菌中很重要 。深海鱼类如金枪鱼、鲑鱼、鳕鱼、秋刀鱼等 。DHA是人脑的主要成分 ， 约占人体脂质的10% ， 同时DHA也是视网膜的主要成分 。
EPA和DHA一样 ， 对海洋生物很重要 。EPA的重要作用在于降血脂和预防动脉硬化 。欧盟规定 ， EPA是婴儿配方奶粉中必不可少的成分 ， 但不应超过DHA的量 。其他国家或地区不强制 ， 而是限制 。
N-6脂肪酸(-6脂肪酸)
N-6脂肪酸主要含有二十碳四烯酸、亚油酸和亚麻酸 。
二十碳五烯酸(AA或ARA)存在于鱼类、动物内脏、鸡蛋和牛奶中 ， 是人类大脑和视神经发育的主要物质 。1999年 ， 美国肯塔基大学对7000名婴儿进行了一项实验 。母乳喂养的孩子智商比奶粉喂养的孩子高3% ~ 5% ， 因为母乳中富含AA和DHA 。
亚油酸在动植物油中很重要 。葵花籽油、大豆油和玉米油的含量在50%以上 ， 花生油在38%以上 ， 对调节血脂有重要作用 。亚油酸必须按照我国婴幼儿配方标准添加 。亚油酸在体内可以代谢分解为二十碳四烯酸和-亚麻酸 ， 但当亚油酸摄入过多时 ， 这一分解过程会受到抑制 。
-亚麻酸(GLA)在植物和微生物中很重要 。GLA的生理功能和亚油酸一样 ， 可以调节血脂 。
准确理解n-3和n-6脂肪酸
虽然脂肪酸是人体必需的 ， 有很多好处 ， 但不是尽可能多 。2003年 ， 发表在《世界营养和饮食评论》上的研究发现 ， 过量的n-6脂肪酸会干扰n-3脂肪酸的接收 ， 因为它们会争取相同的限速酶 。然而 ， 这项研究仍有争议 ， 一些研究表明 ， 两者的比例不会影响它 。2008年发表在《生化科学趋势》上的研究发现 ， 长期过量摄入n-6脂肪酸会导致慢性心脏病、关节炎、骨质疏松、肥胖等 。
【麻小勺亚麻籽油简单介绍 有机亚麻籽油】因为DHA与大脑发育有关 ， 很多宝妈认为应该给宝宝多吃点 ， 但事实并非如此 。DHA摄入过多会影响体内其他脂肪酸的代谢 ， 从而影响身体的很多功能 。一般来说 ， 摄入DHA时 ， AA至少要达到同样的摄入量 ， 在母乳中是1:2 ， EPA要低于DHA 。因此 ， 马宝在遇到卖DHA的产品时 ， 要同时关注AA和EPA的含量(参考香港食物及卫生局研究中心和不列颠哥伦比亚大学《了解人乳成分和婴儿大脑发育的复杂性》) 。

麻小勺亚麻籽油简单介绍 有机亚麻籽油

文章插图
宝宝辅食中的脂肪酸宝宝每天应该摄入多少n-3和n-6脂肪酸？
至于12个月以下的宝宝每天应该吃多少脂肪酸 ， 首先国内居民膳食指南没有给出明确的参考值 。我们在最新的美国膳食指南中找到了不同年龄脂肪酸摄入量的参考值:
0-6个月:如果不给 ， 母乳喂养就够了 。
6-11个月:-0.5g亚麻酸 ， 4.6g亚油酸
12-23个月:-0.7g亚麻酸 ， 7g亚油酸
2-3岁:-0.7g亚麻酸和7g亚油酸 。
此外 ， 对于12个月以下的婴儿 ， 饱和脂肪应尽量少摄入 。饱和脂肪是不必要的 ， 并且占据了有限的辅食 。此外 ， 过量摄入可能导致肥胖或对心脑血管疾病不利 。


推荐阅读


上一篇：英语单词favourite怎么读 favorite什么意思

下一篇：男人是不是喜欢馒头型 馒头比