【鲜菇煮土鸡的做法】[原料/调料]鲜菇（草菇）100克、土鸡200克、红萝卜10克、生姜、葱各10克 。花生油20克、盐15克、味精10克、胡椒粉少许、清汤150克 。[制作流程]1.鲜菇去蒂洗净，土鸡切块，红萝卜切片，姜切片，葱切段 。2.烧锅下油，放入生姜片、土鸡块炒至水份干 。3.加入清汤煮至汤鲜时，再放入鲜菇、盐、味精、用中火煮10分钟后撒入胡椒粉，倒入汤窝内即成 。
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