【葱烧土鸡块的做法】[原料/调料]土鸡200克、香葱30克、生姜15克 。花生油25克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、麻油5克、湿生粉20克、老抽王10克、清汤适量 。[制作流程]1.土鸡杀洗干净 ， 切成块 ， 香葱切段 ， 姜切片 。2.烧锅下油 ， 放入姜片、葱段、土鸡、清汤 ， 调入盐、味精、白糖、胡椒粉同烧 。3.烧至汁浓鸡熟透时 ， 用湿生粉勾芡 ， 淋麻油即可 。
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