泡打粉怎么用做包子
泡打粉做包子先把泡打粉和面粉混杂，搅拌均匀，然后加水和面 。这样可以让面团很好地包埋更多的有效气体，而且要注意在加水的时候应当一边揉面一边少量多次加水，充足施展泡打粉的作用 。
泡打粉怎么用做包子
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【泡打粉怎么用做包子】泡打粉是一种复合膨松剂，泡打粉在接触水时，酸性和碱性粉末同时溶于水中产生反响，发生二氧化碳，在加热的进程中会释放出更多气体，从而到达膨胀松软的后果，用来做包子会有很好的后果 。
一般用泡打粉发面是有必定的比例的，若是泡打粉加的量太少了，可能会造成发面发不起的情形 。
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